最近台灣的天氣，一直冷颼颼的，老爺已經提議了很多次要約姐和外甥們，去新莊吃薑母鴨。

我一直很質疑為何一定要去新莊吃，薑母鴨不是四處都有嗎?

但是老爺堅持這家新莊輔大附近的【月明薑母鴨】，是他還在新莊工作時吃過最合胃口，而且是念念不忘的。

從輔大對面的建國一路進來，不多遠就看到【月明薑母鴨】的黃色燈籠。

心裡暗想【月明薑母鴨】，聽都沒聽過，還把姊一家人從台北約來，而且兩位外甥可是出名的吃貨，要是不好吃的話，可就丟臉了。但一到門口，看到這客滿的人潮，終於稍稍放下心了。

看他們的菜單，除了薑母鴨價位有比別家稍微貴一點，其他配菜都覺得蠻便宜的。

點完餐先送來炭火，原來月明薑母鴨是用炭火煮的。

送上來的薑母鴨，已經將我們點的配料加入煮滾了。濃濃的麻油跟老薑的香味，撲鼻而來。

喝第一口湯時，吃貨外甥女馬上說:哇!湯頭好棒喔!原以為鴨肉可能要在煮久點才夠軟，結果他們的鴨肉在上桌前就已經煮軟了，所以馬上就可以吃了。

加了麻油拌過的麵線很香，但稍嫌不夠Q

鴨胗跟鴨腸、蔬菜這些不須久煮的食材，上桌讓我們自己川燙

吃完第一輪，這是點第二輪的東西，這一輪以丸子為主，因為我們一致認為，鴨肉丸子、蔥燒丸、豬肉湯丸都好好吃喔!水果玉米又甜又嫩，也是我們一致推薦的。

我們因為有開車，所以湯裡沒有再加米酒(喜歡酒味重的朋友，可另加米酒，一瓶50元)，但因為湯頭裡加了大量的老薑，讓我們暖心又暖胃的臉都紅通通的。

吃過很多家知名的薑母鴨，這間【月明薑母鴨】是我覺得很值得推薦的，就連兩隻挑嘴的吃貨外甥都稱讚好吃。

月明除了薑母鴨外還有竹筍雞鍋、刈菜雞、羊肉爐跟各式的熱炒小菜。

雖然加點了兩輪，而且每人都說已經飽到腦門上了，卻馬上約了下次要換嚐其他鍋類看看，是不是也和薑母鴨一樣好吃。所以今天的老爺帶路吃好料，順利過關。

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地址：新北市新莊區建國一路111號

電話：(02) 2901-9717

營業時間：16:00~隔日凌晨01:00 (週一公休)