自從初試電子鍋蛋糕成功後，又做了幾次不同的配料以及比例，

都是按著”前人”給的食譜，結果都不滿意，就是不綿，雖然都

”發成了粿”，不然就是過乾，一涼便無法下嚥，除非你口水多，

昨天午後，嘴饞起，就又開始下料了，可是這回，不按”先師”

不從”前哲”，從那心裡自注的材料，比例，按著感覺就和著下去

，半小時內完成，入鍋，”炊飯”下去，再半小時，實在…….

今晨，還軟綿綿的嚐著呢……

連螞蟻也想搬，就像找到了冬寒的暖物似的。

其中的秘方就是千萬不要侷限，被自己或是被他人

蛋糕所要傳遞的就是，綿久不變的口感

那是初心的悸動

註：基本材料是蛋／糖／麵粉／油

　　潤口的是優酪乳／養樂多／鮮乳……

    全蛋打發不如蛋白打發，絕對不讓你白打

　　還要加點小滋口的喔，葡萄乾，核果類，穀麥片，水果片等等

　　舖底或是雪花般灑上

總之，你愛怎樣就怎樣，這就是隨意料理，離創意不遠矣！