我猜想

每位台灣人都愛吃牛肉麵

大部分的人都愛一鍋燉煮的濃濃入味

鮮香美味 調味是中

散發著誘人香味的高湯

裡面的肉燉的多汁軟爛

但不失其肉味

油脂分布均勻 入口即化

帶點不過硬的筋 增加口感

這樣的一碗牛肉麵

是家鄉味

是令人懷念的味道

也是我們家很受歡迎的一餐