只煎了一面的鮭魚

底部酥脆 而上面還是鮮嫩微生

帶生魚片的Q甜新鮮

淋在上面的醬是用紅蔥頭加上無數種香料

鮮奶油和白酒 海鮮高湯燉煮而成

過篩後起鍋前再加入大量香醇的奶油與更多不同的香料

複雜的步驟令人難以想像

然而它的香醇濃厚而不失清爽

卻讓人不禁的一口接一口

下面的大蔥看是普通

但也是經過幾道精準的手續

鹽水燙三分鐘 放入冰水十五秒

小心擦乾 放乾

最後在用海鮮高湯和香料為煮一下

一道好吃的料理是需要付出時間及勞力的

像這鮭魚的奶油香料醬就花了我三小時....

結果當然是我累得半死

但媽媽和哥哥吃得很高興