以前我深信越複雜越難做越多調味的食物會越好吃

一直到我試了Thomas Keller的超簡單烤雞

名廚最愛的烤雞卻簡單的令人無法相信

簡單的灑上粗鹽

連奶油都不用就丟進烤箱

400 F 烤一小時

鮮嫩多汁 皮酥肉軟的肥美烤雞就完成了

皮又薄又脆

肉既細緻又包滿了鮮美肉汁

真是好吃極了

試了這個烤雞後我才明白

原來不經調味的食物可以是如此的純然美味

最自然的食物也是最好吃的!