閱美食blog,亂連連上....Jimmy行腳@銀座http://blog.sina.com.tw/jimmy/article.php?pbgid=5675&entryid=155791#comment_439594, 有關開瓶軟木塞弄不出來的討論,做了回應也就順便貼上這來

此型開瓶器家裡有,但極少派上用場.最常用的還是screwpull類似下圖:

此類開瓶器,連初次始用者都能運用自如.

至於如開瓶不順木塞弄不出來,最笨也是最聰明的方法,就是用隻筷子把木塞擠進瓶中,再把酒倒進carafe décanteur,毫不費力地一些雜質及碎木塞自然留在原瓶中.^^

『清酒杯瓶一組- 朋友送的馬來西亞手工精緻錫器, 沾灰塵還沒用過...不懂日本清酒』

【scuba 日本酒速成系列】看完後，保證您入門啦。先幫您們日本行寫的嘛，就算坐在《久兵衛》也不會為選酒所惱   

不過 pewter 材料的清酒瓶見過，杯少見。

這些都是B家品酒的道具, 先猜猜看....它們做什麼用?

解說 : 由後排自左而右

醒酒器Decanter x 2 - 寬廣的大肚子, 讓酒接觸更多空氣. 還有一樽, 鏡頭擺不下沒拍
品酒杯 - 適合試喝各式各樣的葡萄酒, 又高大又壯, 每天用還破不掉...
紅酒杯 x  2
白酒杯 x  2
不正式香檳杯 - 當初在美國兩人一起買的第一組酒杯, 便宜貨有感情卻捨不得丟...
啤酒杯 - 流行式樣, 每一個圖案顏色都不一樣...
Martini 杯 - 也可用來調雞尾酒
Cognac 杯 - 又矮又胖, 方便以手加溫
開酒器 x 3 - Alessi 卡通造型,  體重厚實但很容易開瓶,  傳統基本造型
抽氣器 - 剩酒可用這小東西, 把瓶裡的空氣儘量抽出, 保持隔夜酒味道不盡失...
黑瓶塞 - 剩酒可用塞瓶
測溫器一組 - 木盒
防滴圓鋁片 - 透明塑膠盒
防滴器 x 2   - 一個透明的在木盒上
過濾器
切錫封器

解說: 由左而右~

防滴圓鋁片- 捲用方式
抽氣器 - 置於瓶頂示範
防滴器 - 掛在瓶頸的金屬圈, 防止酒滴下
Liquer杯 - 用來喝Calvados 西洋梨, Baldbieter Kirsch櫻桃蒸餾烈酒,  42%酒精
Riedel Bordeaux 紅酒杯
紅酒杯 - 與Riedel比較一下造型
清酒杯瓶一組- 朋友送的馬來西亞手工精緻錫器, 沾灰塵還沒用過...不懂日本清酒

沒Whiskey 杯?
被B偷懶放到洗碗機, 洗成一層白霧. 砸丟後又因沒人喝Whiskey, 一直缺著沒補.
家裡 Jack Daniel, Ballantine's Scotch Whistky, Chivas Regal Premium 12, Glenlivet Prue Single Malt 12 放幾年了, 因酒後駕車管制嚴... 一直沒人敢喝.

Riedel 水晶杯製品比玻璃清澈, 杯形線條也美多了.  由於高腳體骨較纖細, 洗擦時如不懂方法也較容易轉斷.  十幾年來B家裡損失過兩隻高腳杯, 其中之一就是Riedel Bordeaux 紅酒杯.... 實在很心疼哩。 

Austria's Riede 水晶杯製品 - http://www.riedel.com/html/1024.html
Italian's Alessi 的廚房趣味用品 -  http://www.alessi.com/

* 謝謝scuba已替B打了很多字... ^_^

求你就別暗ㄎㄤ賣關子，一一說明吧！

from 多嘴問天的 旱鴨子/smillor

真的是應有盡有，但是你們大概不太喝威士忌。

看到這麼多酒杯，想到我原本一直打算寫篇談Riedel酒杯的文章，後來覺得好像有替特定商品宣傳之嫌。又看到scubagolfer兄提到杯子好好用可以用一輩子，勾起我在一個月之內打破兩隻Sommelier系列Bordeaux大杯的慘痛回憶。酒後不但是不能開車，連洗杯子都要避免。

哈.... 裝備齊全喔

切錫封之器 x 1
開酒器 x 5
過濾器 x 2
醒酒器(樽) x 2
紅酒杯 x 3 套
白酒杯 x 3 套
啤酒杯 x 1 套
Martini 杯 x 1 套
Cognac 杯 x 1 套

欠缺什麼？正式 Champagne Flute 1 套，但是其中 1 套白酒杯可兼用。

scuba 家中大致齊全，不過多了 Whiskey 杯及 Decanter 一組，清酒杯瓶組；沒有 Cognac 杯及 Martini 杯。因為杯子好好用可以用一輩子，所以奢侈一點無妨，洋酒杯具只用 Baccarat、Riedel 及 Tiffany & Co. 產品。好的水晶製品與玻璃實在差太多了。

好專業的配備 ....

不像電視上只拿一只杯 , 只聞聞就好 !

像我這種三腳貓不敢亂猜囉 !!