B家的懶餐：Taco與南瓜約會？ - B's 心眼

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B家的懶餐：Taco與南瓜約會？

2008/09/24 05:17:33瀏覽2574｜回應15｜推薦68

入秋了。。。瑞士早晚的氣溫已溜到攝氏10度上下徘徊；森林的容顏未改但超市供應的菜色，卻悄悄換了點粧扮。展貨臺上原放西瓜的位置，現在爬滿了南瓜。咦？鬼節不是還很遠嗎？

唉，煮婦拙荊的困挫，繞了一圈生鮮蔬果，還是不知道該買些什麼才好？南瓜圓圓地開笑，Old El Paso也在那招搖；兩個都是一副黃橘臉，那B各抱一個回家作湯配Taco懶一餐？！呵呵。。有沒有人搞這種搭法？嘻嘻。。。看吧！

這個就是全副專包的Taco Kit，內含12個玉米餅，各一包炒碎肉用的香料及Salsa淋醬

切丁的小黃瓜（也可用沙拉葉替代）’ tometo’ 洋蔥及起司和Salsa醬

南瓜蒸熟去皮切塊，入果汁機加牛奶打成糊狀；熱鍋入切丁的洋蔥加奶油炒香，再加打好的南瓜糊，依個人濃淡的喜好加高湯和鹽調味。B裝盤後加了胡椒及一小圈松露橄欖油，熱氣飄升很提味醉人喔！

鍋放油先炒香洋蔥丁再入牛絞肉炒至8分熟時入香料包，炒均即可盛盤。 Taco記得依包裝說明烤個3分鐘又香又脆才好包喔！哈哈。。幾樣顏色湊一起，這就是今晚B家的全副簡易懶餐嘍！

搞怪B，把現有的料配一起。。。嘻嘻，發現這樣的南瓜湯反爾更俱魅麗和吸引力

藉口減肥不吃澱粉類的伴，竟然捨玉米餅。。這樣混著吃？！連舔了好幾盤，才嚷嚷說太撐了啦。真服了B家這個“好嘴斗”的拒肥天才？！

引用文章：B家夏日三餐速描

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=bruhlmeier&aid=2243005


	引用者清單(1)

2008/10/23 05:01

【Bruhlmeier's 心眼】

B家最近的”創意“餐


	回應文章	第頁／共 2 頁


	化身為宅女的無敵小鈴等級：7 留言｜加入好友

ＮＩＣＥ

2008/10/28 16:26

我是無敵小鈴，看起來好好吃喔！

Ｂ你怎麼辦到的呀！我也來學學看好了。

無敵小鈴 http://blog.udn.com/cutemary520

謝謝大家支持無敵小鈴的部落格，無敵小鈴會繼續努力的http://blog.udn.com/cutemary520

B(bruhlmeier) 於 2008-11-18 03:36 回覆：
啊？看一步就學一步囉！


	M

南瓜季节

2008/10/10 04:02

美食，美味又简便。用微波炉来蒸，效果也很好噢！BON APPETIT!

B(bruhlmeier) 於 2008-10-10 04:11 回覆：
of course!


	老黃貓等級：8 留言｜加入好友

好好吃喔

2008/10/05 21:00

Hi B:

你真是好手藝不怎麼吃牛肉的我也好想嚐一口

一樣是"喇舌" 看自己的伴兒舔盤子

可比在舊金山看到的有趣溫馨多了

不是嗎~

哈哈

要快樂喔!

B(bruhlmeier) 於 2008-10-06 16:19 回覆：
你換了頭像，害B差點認不出來。。。嘿嘿。。。SF看到的不僅有趣，一路“東西”走來越看越有趣，也越看越不敢亂開大嘴巴說3道4！


	莫大小說等級：8 留言｜加入好友

喜歡塔可

2008/09/30 00:39

B家的塔可看來更與眾不同可口

B(bruhlmeier) 於 2008-10-01 20:31 回覆：
大同小異啦，喜歡就好！


	taiwanmickey 等級：8 留言｜加入好友

看起來挺不錯的!!

2008/09/26 13:13

原來TACO是這樣子做出來的~懶人也是有口福的嘛!!

B(bruhlmeier) 於 2008-09-27 17:37 回覆：
呵呵。。懶人也有加減的懶方法啊！


	等級：留言｜加入好友

好巧，我昨天也是做南瓜湯

2008/09/25 04:28

南瓜和 sweet potatoes 各一半，切塊後與洋蔥和大蒜扮炒，加水或雞湯到剛蓋過南瓜。南瓜和 sweet potatoes 用小火煮軟後加鹽，胡椒調味，之後加入椰奶，薑茉，和 Cardamon pods, 再煮個幾分鐘後關火，然後用 hand-held blender 一打，voila! 大功告成。

下次要試試Ｂ的做法，truffle oil, 好主意！

B(bruhlmeier) 於 2008-09-25 17:08 回覆：

呵呵。。你做的南瓜湯加這麼多料，肯定特別棒！

B試過加薑末，橘皮末，cream，cannelle，味道比這次的更好哩。這次是懶廚所以全都省了，用最簡的料和工。當天曾想買支hand-held blender，看了看想想不常用何必買來佔地方。。就回家用原有的果汁機打呀！

知道為什B會想到“先蒸再打南瓜糊”嗎？就是煮爛南瓜又等涼很費時，放進機器打又燙的很。南瓜蒸（用電鍋或steamer）不用顧，可一邊準備其他的料，容易去皮又很快涼到不燙手打糊。。。一舉好幾得！


	黛比等級：8 留言｜加入好友

黛比來囉

2008/09/25 04:13

原來要先蒸熟啊

昨天的學校午餐吃南瓜risotto 又硬又難吃

我得去告訴瑞士同事要先蒸熟才可以!!!!

不過B家的晚餐看起來真讚我也要來試試看

Swiss Debby 與你分享異鄉生活的酸甜苦辣

B(bruhlmeier) 於 2008-09-25 17:13 回覆：
謝謝啦！試試很簡單喔！南瓜得煮很久，B家又有steamer（不妨用大同電鍋蒸），當然乘機利用省事嘍！


	crystalsun 等級：8 留言｜加入好友

WOW!

2008/09/24 14:04

我年這時候都想買南瓜，可是又不知怎麼煮，幾個食譜都蠻複雜的，來試試妳的，看起來很簡單呦!

這一餐很清爽光鮮，我喜歡!

B(bruhlmeier) 於 2008-09-24 23:49 回覆：
嘿，記得南瓜洗淨先切大塊蒸，蒸軟了再去皮既快又省事（南瓜皮和肉都挺硬的，而且凹處很不容易去皮取肉）。。。這是B試出來的偷簡心得。


	niki在斯里蘭卡等級：8 留言｜加入好友

哇---

2008/09/24 12:27

改天來試看看囉

B(bruhlmeier) 於 2008-09-24 23:38 回覆：
好吃，記得要分享喔！


	Rinka 等級：8 留言｜加入好友

哇~

2008/09/24 10:37

沒吃過南瓜口味的 Taco,

流口水ing .....

B(bruhlmeier) 於 2008-09-24 23:37 回覆：
是南瓜配Taco喔！嘻嘻。。。或許可以發明：南瓜口味的Taco！這個台灣人最”在行“了！


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