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| 2014/12/25 08:00:00瀏覽939｜回應1｜推薦27 | |
「漢城部隊鍋」位於大埔路上，提供銅盤烤肉、部隊火鍋、鍋巴飯、拉麵、豆腐煲及韓式飲品等等，用餐時間限定2小時，每人低消100元。  點此直接看全文：【彰化市】漢城部隊鍋、銅盤烤肉：火鍋、烤肉、鍋巴飯、豆腐煲 [14張圖] 天氣冷颼颼，按照常理應該要呷火鍋才對，不過這回撲克馬選擇吃銅盤烤肉。 彰化市目前賣銅盤烤肉的店家，目前撲克馬想得起來的就只有銘谷韓國烤肉火鍋店，因為親朋好友的推薦，才知道大埔路上也開了一家，這天趁著入手的一張九折券，前往這間漢城部隊鍋用餐。 漢城部隊鍋位於美食雲集的大埔路上，車水馬龍，停車實在不便，從外觀看來，感覺店面並不大，不過裡頭的燈光倒是挺亮的，而門口也擺放了介紹看板，在未踏入店面之前，可以先看看什麼是石鍋拌飯、部隊鍋及銅盤烤肉吧！  踏入店後，告知訂位大名，由服務人員安排座位，隨後遞上菜單請我們參考。 漢城部隊鍋店內屬於深長的格局，中間為狹小的走道，座位安排於走道兩旁，為二至四人桌位，約可容納三十人，設計走簡約風格，而牆面的裝飾則掛著幾幅韓星的照片，整體燈光明亮，讓視覺感相當舒服。  根據漢城部隊鍋的菜單內容，三大主軸餐點應該是銅盤烤肉、火鍋及鍋巴飯，其它還有單點系列像是拉麵、豆腐煲、韓式炸雞及飲品類。 特別注意的是用餐時間限定2小時，每人最低消費100元，不收服務費，而點餐則是採自助式。  劃記好菜單後，先行至櫃檯結帳，隨後服務人員遞上紅茶，紅茶的部分可以續杯，可自行到櫃檯前的茶水箱自行取用。  套餐飲料柚子茶，微甜帶柚香，相當順口，飯後用來解膩也不錯。  【韓式小菜】 長型的擺盤小菜，有小黃瓜、韓式泡菜、海帶及鳥蛋。 小黃瓜吃起來挺爽口的，不甜膩，韓式泡菜的味道沒預期中來的辣，酸味也有點薄，海帶味道夠，但口感偏硬，至於鳥蛋滷得很入味，外皮Q軟，好吃。  白飯特別的地方是用鐵碗裝盛的，似乎更能保溫，不過剛上桌時，外圍還挺燙手的。  【銅盤烤肉(豬)】，一份238元 銅盤的周圍擺滿了青菜、豆腐，而中間則是豬肉，整體看起來很澎湃。  隨著銅盤加熱，中間的肉品也漸漸熟了，過程要不斷地翻肉，否則會結成一塊，導致部分不熟。 至於豬肉的味道，有先醃過醬料，所以本身有一定的鹹度，肉質軟嫩帶醬香，非常下飯。而銅盤上的湯，一開始喝比較沒有味道，隨著煮製時間一久，蔬菜的精華都流入湯裡頭，再加上肉品的湯汁也會慢慢流入湯底，後續湯的味道會愈來愈對味，不過，如果請服務人員加湯過後，湯的味道又會被稀釋掉了。  不論是肉，還是蔬菜，個人覺得單單吃，吃食物的原味還不錯，重口味的人，可以沾附上的醬汁，味道鹹甜微辣，味道很容易上癮。  【豬肉豆腐煲(原味)】，159元 豆腐煲的湯頭味道很重，入口有濃厚的蛋香及豆腐香氣，湯底配料豐富，整鍋吃完很有飽足感，喜歡重口味的人應該非常適合這道湯品。  打卡送芒果冰淇淋，味道濃郁，底下還有巧克力玉米片。  吃完銅盤烤肉沒有飽，最後喝紅茶喝到飽，結束了這一頓晚餐。 漢城部隊鍋用餐空間雖說沒有很大，但環境舒適，不過吃完離開時身上都會帶有烤肉的味道，店家雖然沒有收服務費，但感覺服務很到位，而且會主動詢問是否加高湯，很貼心，餐點品質還算不錯，豆腐煲的份量不少，價格還能接受，不過以銅盤烤肉來說，個人還是比較喜歡銘谷多一些。 對於喜歡韓式料理的捧友，以上資訊提供參考。 其它韓式烤肉資訊 歡迎追蹤撲克馬旅遊筆記本： |
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