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| 2014/10/11 08:00:00瀏覽825｜回應1｜推薦25 | |
「原覺咖啡」意為原味的覺醒，秉持食材原味的精神，提供初始由衷的美食佳餚，餐點包含各種義式料理舉凡義大利麵、披薩、焗烤、燉飯、蔬食、開胃菜，另提供輕食三明治、蜜糖土司、鬆餅及飲品、咖啡及人氣商品起司鍋等等，每人最低消費58元。  距離上一次來到彰化員林，不知是曾幾何時的事了，感覺頗為陌生，只能說員林繁榮的速度跟彰化市相較之下有過之而無不及，加上彰化縣Ubike微笑單車的推動設置，加速了員林鎮的繁榮，不只人潮多，餐廳也多，不過既然來到了員林，如不好好品嚐美食一下，實在是說不過去啊！ 而今日我們搭著火車前往員林火車站，除了逛逛這久未相逢的地方，也順道前往友人推薦的餐廳，好好品嚐一下美食，而地點就在原覺咖啡。 原覺咖啡位在民權街與光明街交叉路上，離員林火車站步行約不用五分鐘的距離，前往民權街的路上，遠遠一望即可看到顯目的招牌字樣，比較特別的是餐廳所在位置是在二樓，一樓則是販賣鞋件、皮包的流行館，前往二樓的入口處位在光明街上，外頭站著一位廚師模型，還有餐點立牌就是了！  玻璃門上寫著原覺咖啡的營業時間，從早上11點半到晚上九點半，星期一公休。 踏上黑紅色調的階梯，讓人前往二樓餐廳的途中帶有神秘感的氣息。  原覺咖啡的大門玄關入口處，頗為大器的玻璃大門，敞開後步入餐廳。  踏入餐廳，迎面而來的是店員的招呼，告知訂位大名後，隨即幫我們安排入座。 走入原覺咖啡餐廳，格局安排上右側為服務櫃檯及廚房準備區，左側為顧客的用餐空間，整體空間環境感覺相當寬敞，且動線分明。裝潢設計上，以木質地板為基底，塑造相當具有質感的用餐空間，座位安排上，包含了沙發座椅區、圍立樑柱的高腳座椅區，還有適合多人團體的包廂用餐區，前前後後約莫能容納五十人左右。  裝潢設計搭配深色色調，隱約展現出專業及品味的意象，在視覺感上頗有沉穩安然的感受。個人覺得餐廳在氛圍塑造上頗有用心，不但燈光鎂、氣氛佳之外，仔細觀察的話，可發現不少具有巧思的裝飾物。  在水晶燈飾的柔光點綴下，塑造療癒舒適的用餐氛圍。  創意設計並帶有獨立空間感的高腳座位區，個人很喜歡這樣風格。  在優雅的黃光燈飾營造下，氛圍格外放鬆。  牆面上吊掛著可愛廚房器具裝飾品。  這副裝飾品讓我想起歌劇魅影主角配戴的面具。  餐廳的前後各有一處獨立空間的包廂座位，使用拉簾作隱密性的區隔，大大提昇了隱私空間，包廂用餐區相當適合多人聚餐使用，不過建議提早預約訂位，以免撲空！ 至於另一處包廂，由於當天一直有人在裡頭用餐，不方便干擾，所以沒有入鏡。  包廂之中洋溢著歐式氛圍，仿歐式磚牆、羅馬鐘等裝飾，讓人用餐之餘，同時享受到餐廳精心塑造的環境。  餐廳也有提供雜誌書刊供自行取閱，而一旁還有提供醬料，可依個人口味喜好取用添加。  每個桌面上已經擺飾好了茶水水杯、用餐器具、餐紙及菜單，入座後隨手可得，相當方便。  我們被安排入座沙發座椅區，並由服務人員大約說明了一下點餐的方式後，便讓我們開始參考菜單的內容。 黑白色系搭配的菜單，有股令人血脈噴張的效果，正在醞釀並期待著待會要品嚐到的美食。  餐廳的餐點皆為現點現作，每人低消限制為58元，不另收服務費。 菜單上還有特別的貼心小叮嚀，如有特殊或隱私需求，可與服務人員溝通，並進行安排，對用餐的人來說，不外乎是一項附加價值的服務呢！  原覺咖啡的菜單內容選擇性還蠻豐富的，主要提供【開胃菜】、【前菜】、【義大利麵】、【披薩】、【焗烤】、【燉飯】、【起司鍋】、【輕食三明治】、【蜜糖土司】、【鬆餅】、【咖啡】、【茶飲】等等。餐點均附一杯阿薩姆紅茶(冰或熱)，可換購其它飲品半價優惠，另可加88元升級為套餐，同時享有當日湯品、樂活沙拉及歐式手工麵包。 至於義大利麵、焗烤及燉飯的部分，加38元可加大份量。  菜單劃記好之後，交由現場或櫃檯的服務人員並進行餐點確認後，便等待餐點的到來！ 雖說是現點現做的餐點，不過餐點上桌的速度也不會太慢，不到五分鐘的時間餐點就陸續上桌了，準備開動！ 【主餐升級套餐】，加88元 附餐內容有當日湯品、樂活沙拉及歐式手工麵包。 樂活沙拉的醬汁應該是和風醬汁，生菜新鮮有脆度，搭配酸甜引人食欲的和風醬汁，吃起來很唰嘴，除了生菜，當中富含玉米粒、脆脆的玉米片及爽口的蘋果等配料。  歐式手工麵包有二片，分別為雜糧麵包及法式麵包。 咬起來帶點酥酥口感的雜糧麵包，裡面還有潤口的葡萄乾，吃在嘴裡除了葡萄乾香，還有麵包的穀香，咀嚼時皆在嘴裡慢慢湧現，而白色的法式麵包，酥軟的口感帶麵包香氣，單單吃也別有一番風味。  手工麵包搭配附上的鮪魚醬，美味度大增，鹹香的鮪魚醬讓麵包不失單調，入口香氣四溢，相當引人食欲呢！  當日湯品為磨菇濃湯。 一般裝濃湯都是用碗居多，不過餐廳是使用類似杯子的容器來裝盛濃湯，除了特別之外，不需用到湯匙，將整杯拿起來喝的感覺也挺妙的，至於口感與味道方面；個人覺得磨菇濃湯的濃稠度恰到好處，磨菇味道鹹香濃郁，喝起來有些微的顆粒口感，裡頭還有不少切片香菇，滑嫩帶汁，相當好吃！  附餐的阿薩姆紅茶，剛端上來冰冰涼涼的，喝起來很爽口，味道淡甜帶些微的紅茶清香。  【義式煙燻鴨胸披薩】，一份258元 8吋大的薄片披薩以為自己一個人就可以解決掉，但上頭富含了豐富配料，有洋蔥、青蔥、黑橄欖、甜椒及主菜煙燻鴨胸肉，大約吃了3~4片就很有飽足感了。  薄中帶微酥口感的餅皮，咀嚼微微帶出甜味，伴隨著豐富配料及醬料一同入口，味道有層次感，帶出了起司、蕃茄及青蔥香氣，最後是口感軟嫩的煙燻鴨胸肉，整體味道不膩，會讓人想一口接一口塞入嘴裡，相當好吃！  【蕃茄香腸焗烤筆管麵】，一份228元 擺盤也不馬虎的一道料理，盤子上還灑上了一些胡椒粉，上桌時服務人員提醒，焗烤的鍋子溫度還很高，小心不要燙到！ 外表相當吸睛的濃郁起司底下，富含多種口感豐富的配料，包括洋蔥、香腸、火腿、菇類、杏鮑菇、四季豆、玉米筍、甜椒等等，口感及味道都還不錯。  濃郁的起司拉起來還會牽絲，當中的筆管麵入口有咬勁，微帶黏牙，咀嚼則是充滿起司及醬香氣，口感與味道都很不錯。  【調合式瑞士起司鍋】，一份398元 起司鍋剛上桌時，有些驚喜感，因為和想像中的不太一樣，撲克梅還一度以為，是火鍋裡面加入大量起司呢=‧=lll。服務人員提醒，趁熱吃起司才不會硬掉，另外食材沾起司時，建議從表面輕輕沾起，還特別示範了一次讓我們看。 至於搭配起司鍋的食材有雞肉、義式香腸、杏鮑菇及方塊土司。  雞肉的口感軟嫩不澀，有先調味過，所以本身有一定的鹹度，所以搭配起司的話，建議稍微沾一下就可以了，否則味道會較重。義式香腸單單吃口感軟嫩，裡頭還有包著脆脆的餡。  杏鮑菇口感帶有嚼勁，吃起來飽滿多汁，而方塊土司帶點酥酥的口感，單單吃也不錯！  起司鍋透過底下的燭火慢慢加熱，所以保有一定的溫度，短時間內還不至於會涼掉或硬掉，所以可以放心地慢慢享用。  起司本身帶有一定的鹹度，口感香滑柔順，融入舌尖近於即化的口感，有點讓人欲罷不能，不論搭配雞肉、義式香腸、杏鮑菇，還是方塊土司都很好吃。  看似小小一鍋的起司鍋，份量應該至少有2~3人份吧！最後把食材都吃光光了，但裡頭的起司都還有剩，雖然有意猶未盡的感覺，但實在非常具有飽足感。 原覺咖啡餐點價格合理，服務人員親切到位，餐點的部分，食材料理新鮮、口味也具備一定的水準，特別的是我們點到的起司鍋，既有驚喜感、風味也頗佳。至於餐廳空間寬敞，環境舒適靜謐，牆面的創意擺飾及座位的安排設計加深了視覺的印象，塑造氛圍歐風兼具時尚感，頗有特色，來到這裡用餐可說是一場味道兼具視覺的饗宴，三五好友或家庭聚餐，原覺咖啡是不錯的選擇。 對於義式料理有興趣的捧友，不妨參考。 其它相關資訊
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