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竹東圳一段與曬菜脯、鹹菜乾
2015/03/09 02:05:52瀏覽1411|回應27|推薦130

最近水庫水荒的消息頻傳加上南部黃色風鈴花開得盛艷,似乎對比幾家歡樂幾家愁?我一位擅長園藝的同學卻說,植物開花不要澆水,越渴開越多.所以南部風鈴花如此爆開,就是渴壞了!

(網路照片)

 

好久沒去巡田,刻意走上一小段竹東圳,突然發現這個新立的告示牌:

三月一日農委會立的告示牌,

大意:元月九日起停止灌溉,農民不得要求供水!

【竹東圳由來】(節錄荒野新竹分會的網頁)

「竹東圳」早期為竹東鎮二重埔地方士紳林春秀先生集資, 及地方人士共同協力,並聘請日本技士於民國十五年﹝日本大正十五年﹞動工興建。

其主要取汲水源為上坪溪, 並利用早先由日本人興建之軟橋發電廠, 引用渠道作為導水路。

施工期間, 因經費短缺, 復由北埔人士﹝無從考證﹞出資協助繼續施工, 歷時二年有餘, 於民國十七年完工通水, 完成圳路長約21公里餘, 灌溉竹東地區農田, 受益面積達800公頃.

水圳到了下流明顯水位下降許多,附近不少自耕農開闢的稻田、菜圃、茶園,狀況都還不錯.或許再過一個月來看?

 

 

 

 

 

近日北部下了些雨,對旱象解除幫助卻不大,然而勤勞的農夫依舊按著節令下耕了。插秧圖是舊日拍的,目前只見鬆土。(3/8)

 

 

此段的竹東圳附近風水一定不錯,諸多祖宗於寶地設籍

 

(上圖)為羅姓祖墓來自豫章,高高在上;

(下圖)漫草叢生的黃姓祖墓來自江夏,墓石雕非常華麗

 

*    *    *    *    *

剛過完年,未到元宵節,客家婦女就開始忙著一樁農事:只要一出太陽,醃曬鹹菜乾、菜脯的未成品就在許多意想不到的地方陳列,看到這些不速之客佔據著公有建築:圍牆,樹籬,甚至馬路分隔牆!

 

壯哉!壯哉!

下面拍馬路邊的這張連自己都感覺危險,所以模糊了

那他們擺收的動作一定十分俐落迅速了.

〔小注〕大芥菜醃漬→鹹菜《酸菜》。 酸菜曬半乾做成→覆菜《福菜》。 覆菜曬至全乾→鹹菜乾《梅乾菜》。(出處台灣好食材)

( 在地生活桃竹苗 )

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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=book4joanne&aid=21370591

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寬心
等級:8
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2015/03/09 21:11
植物渴成這樣,讓我好怕今年夏天的到來!
牛仔3號(book4joanne) 於 2015-03-10 01:19 回覆:

是怕花爆炸?

今夏的木棉?

你的花作品: 粉紅花   紫色藍花楹  金針花 ....不勝枚舉,繁多不及列出.

送妳我的"棉花"

祝妳有 軟暖的被窩~睡


Bianca
等級:8
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2015/03/09 20:12

太強了~不擇地皆可曬!崇拜

媲美在公園曬棉被!大笑

牛仔3號(book4joanne) 於 2015-03-10 13:22 回覆:

妳說這個? 呵呵,我非常喜翻捏~很有手牽手我們是好朋友的動感.親你一下


‧新月‧
等級:8
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2015/03/09 18:58
石門水庫的水,剩不到3/1...
牛仔3號(book4joanne) 於 2015-03-10 22:50 回覆:

乾哪!好乾哪! 農作物區主要在南部,這裡已經開始下雨了,南部雨神還在睡覺.


賈媽
等級:8
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原來
2015/03/09 17:59

酸菜、福菜、梅乾菜是因為曝曬程度不同而得

我不喜歡梅乾菜

很喜歡福菜煮湯

最愛酸菜炒大腸

牛仔3號(book4joanne) 於 2015-03-10 23:04 回覆:

網路資訊真是便利又方便.我也不曾清楚這樣的濕-半乾-全乾會變化成三種不同的料理味!

聽說真正好味道的古早鹹菜年齡上了五十年?就在高雄? 我夫家的嫂嫂特地去買了送媳婦. (我開玩笑她不安好心,要人家勤做飯大笑)

除了梅干扣肉,其餘客家菜餚都是我長大外食之後才開始有所接觸.都可以接受,但缺少鄉愁.


Joson
等級:8
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真希望來幾場大雨...
2015/03/09 12:17
很擔心今年會不會有旱災。
牛仔3號(book4joanne) 於 2015-03-10 22:47 回覆:

台灣旱象再持續下去,啊,籠蝦頭會變成乾燥蝦!無言....

Joson大哥幫忙邀請您社區那條樹龍到天上舞個雨水來唄!


多硯坊 (休)
等級:8
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2015/03/09 11:09

看到溝碧的青苔痕跡
水位應該下降約五公分了

希望今年能有像樣的梅雨
幫故鄉的土地一解旱象

牛仔3號(book4joanne) 於 2015-03-10 22:44 回覆:

方兄做事一定非常精準! 連照片裡的水位下降度都被您神算準準!

果然您一開口,我們這裡開始下雨...下雨...下雨.

現在請多硯坊"軍"移至南部...賜雨!加油


盹龜雞~ 二月七日與十日 陽明山 與 花鐘
等級:8
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2015/03/09 10:55
好聰明的插秧新法 , 機器將整片秧苗捲起 再隨需要插下 , 給缺少人力的農家 強力支援 。
牛仔3號(book4joanne) 於 2015-03-10 13:27 回覆:

盹龜雞好友,秧苗圃的準備我沒見識過,不過這種"捲了帶走"的方式的確教人大開眼界!

別的地方會不一樣嗎?

不過喔,插秧時還是得把這塊"秧苗捲"一株株分開來插喔!

還是很"粒粒皆辛苦"!

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