看到格友gloomy bear (今天不流浪)做了全橘蛋糕，我也很想試試。

https://blog.udn.com/gloomybear/39529932 

現在橘子，橙子上市，便宜又好吃，我原本想做點橘子果醬，但想到我家的各種果醬都可以吃5年不止，就放棄了，看到可以做成全橘蛋糕，太好了。

這種蛋糕，幾乎零失敗，好做又好吃。

今天午餐是牛排。牛排不稀奇，稀奇的是用冷鍋煎牛排。這是一個YT主介紹的方法。400g是標準分量，給家裡的青年男士吃剛好。我和外子吃200g肚子比較不會不舒服。

400g的牛排長這個樣子。我家三少爺還嫌少。等聖誕節我們家那群愛吃牛排的男孩子們回來，我們或許要買一條牛來準備？？（不要笑，在阿根廷一般家庭是這樣準備牛肉的。）                                                                                                        

我吃牛排配自己家釀的紅蘋果酒，本就有點醉醉的，飯後再來一小碗冰酒釀清嘴巴。

這次做的急，沒有放枸杞。清淡帶酒香，非常好吃。                                                                                                                                                               

最後來一個PK賽的奶酪蛋糕。

盒子內的蛋糕是外面買的，好看不好吃，奶酪蛋糕做成慕斯蛋糕。我們家自己做的蛋糕，外形不成功，但味道很地道， 切小厚片用手拿，跟吃奶酪片一樣。

註：

做全橘蛋糕時，如果買不到杏仁粉，自己可以做。市面上的杏仁粉裡面的原材料杏仁，油已經被榨掉，所以做出來的杏仁粉不油也不香，做的時候還要加植物油和杏仁精（香料）。自己做的杏仁粉就很道地，有足夠的油與香味。