每月總有特定的幾天要進補一下~^^

紅糟是媽媽的愛心（只要有能幹的媽咪~我就不用去搞懂它是怎麼做的~哈）

這一味~~久久沒吃就特別令人懷念~所以在吃膩了十全大補、麻油雞、燒酒雞、薑母鴨時，它就會出現在我家餐桌囉！^^

因為我沒用過市售的紅糟~所以不知道市售紅糟做起來口感如何？^^

媽咪我喜歡有湯汁的口感~一邊吃雞肉再哈一口湯~當然很幸福唷！^^

超級簡單作法：

1．用少許麻油把薑片煎至恰恰。

（我喜歡大量的薑片~煎至恰恰燉煮後~和雞肉一起入口~滋味很讚！）

2．把雞肉放入炒至些許恰恰→放入3大匙的紅糟一起拌炒至香味出來。

3．把它移至大同電鍋內。（外鍋加水1杯半）

4．加入少許用調理棒打好的薑汁→

喜歡全米酒的就於放入全米酒（或酒與開水1：1也很讚）~水量及酒量淹過雞肉即可。

5．完全不用加鹽（因為料理米酒有鹹度囉！）^^

6．想提味也可以另外加幾朵香菇~滋味也很讚囉！^^

接著妳就可以去翹腳揀鬍鬚囉！^^

我喜歡用大同電鍋燉煮補湯~因為完全不用去顧火喉~不怕忘了顧它而臭威答囉！^^

以上是趁我已回神blog這的狀態po完的。^^看看何時痊癒~就有突發其想的文章與您分享唷！^^

電小二 等級：8 留言

2012/05/07 16:15   Dear 羅妤潔（Jane）(bela0508)： 特前來恭喜您所發表「♥薑汁紅糟雞 」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二