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| 2023/09/24 23:43:15瀏覽711｜回應3｜推薦13 | |
| [前言]
話說今天(20230924周日)下午 小弟在教會附近的星巴克用過簡便午餐並稍事休息後 就在守護天使 米迦勒首席天使長殿下(以下簡稱「 米迦勒殿下」)的引領下 來到附近的百貨公司 米迦勒殿下引領小弟到很少去的八樓 到了才發現 他們有一個茶、酒及咖啡展 今天是最後一天 到了展區後 由於第一個攤位的曾先生非常的熱情要請我喝酒 我就試了兩隻紅酒(都只喝一點點) 又在另一個攤位試了一點點甜白酒跟一點點紅酒 然後我就進入最裡面的一個攤位(覺茶堂) [覺茶堂] 覺茶堂可以說是整個茶區唯一的茶藝攤位 (另有一個攤位好像有一點點茶) 他的攤位並沒有放很多東西 大概只有三四種茶葉(碧螺春、紅烏龍、紅茶及東方美人) 不過還有一些很漂亮的茶器 攤主汪小姐給我試的第一種茶是三峽的碧螺春 這茶的特色是與太湖的碧螺春成螺狀不同 是比較像龍井的條狀 不過還是很細緻 我試喝的時候就覺得這茶很清香淡雅 入口有餘韻 不過有沒有到餘韻不絕的程度我就不確定了! 汪小姐給我試的第二種茶是紅烏龍 說是重發酵重焙火烏龍茶 形狀是球形 不過每粒茶葉都很小 味道喝起來跟東方美人還蠻像的 由於跟汪小姐聊得頗投契 汪小姐最後還拿出私房(不出售)的生沱茶跟我分享 雖然我很少喝普洱 不過這茶還蠻順口的 而且杯底的香氣很讚! 由於米迦勒殿下催我離開 所以汪小姐的私房沱茶我只喝了兩杯 就準備離開了 由於喝了汪小姐不少茶 所以我帶了一罐三峽碧螺春回家 每兩的單價還蠻高的 還好他一罐只有二兩XD [簡述碧螺春] 因為以上對碧螺春的介紹很少 所以底下小弟根據圖解茶經大全以及現代茶經兩本書的內容 針對碧螺春做一點補充介紹 碧螺春屬於五/六/七色茶裡面的綠茶 大陸的碧螺春的主要產區在江蘇太湖 台灣的碧螺春的主要產區則是在三峽 碧螺春已經有一千多年的歷史 一開始叫做洞庭茶或是嚇煞人香 為什麼叫嚇煞人香呢? 據傳有個尼姑上山遊春 隨手採了幾片茶葉 泡了之後奇香撲鼻 她大驚之下說「香得嚇煞人」 以後當地人就稱此茶為嚇煞人香 等到清朝的康熙皇帝嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶 讚不絕口 但覺得嚇煞人香這名字不夠文雅 因此將其改名為碧螺春 從此成為年年進貢的貢茶 (以上見圖解茶經大全，第78頁，雖然這種茶似乎自唐末送出開始就已經是貢茶，同前來源) 洞庭碧螺春屬於中國的十大名茶 具有一嫩三鮮的特點 所謂一嫩是指採摘時茶葉只有一芽一葉 即所謂的雀舌 三鮮指茶葉色香味俱全 中國國家標準將碧螺春分成五級 隨著級別的降低茶葉表面的茸毛也減少 此外 碧螺春屬於綠茶 以玻璃杯沖泡較為適合 (詳請參見現代茶經，第85-91頁) 關於碧螺春 金庸的天龍八部亦有提及 有興趣的茶友不妨將該小說找來一閱! 以上小小的經驗與讀書筆記與各位格友/茶友分享! 願 主耶穌基督的恩惠、 神的慈愛、 聖靈的感動常與我們眾人同在！ 祝大家平安健康 法喜充滿 福杯滿溢! 巴拿巴+_+ 20230924(日)11:43 PM(台北DELL電腦時間) |
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