蔓越莓貝果20150804

某一個無聊週六夜，手持著MOD遙控器，從第2台轉到第100台，
無數次的來來回回，轉不到一台能吸引我的，
轉到channel M終於看到一個熟面孔的-車勝元，
他不是演戲的嗎，怎麼升起火煮起菜來了，
這一看才知是韓國實境節目一日三餐，
就是把明星們丟在遍遠漁村及農村裡，
耕地、種菜、養雞、捕魚、升火煮飯洗碗，樣樣自己來，
有時還得做出製作單位指定菜色，
節目內容其實很普通，讓人驚訝的是帥大叔車勝元，
這位大叔人已帥到無法無天了，刀工和廚藝更是了得，
自成一套做菜手路，簡單的食材，經他之手後，都變的美味。

但另一位實境節目班底李瑞鎮就不一樣，
他自己都說了，他是不做菜的，也不會做菜，
和爺爺們出去旅行時，常為了爺爺們的消夜傷腦筯，
接了一日三餐這節目，一開始也是動動嘴，其他的交由小弟玉澤演去做，
不過旌善篇第二季，節目出題可是一點都不客氣，
像漁村篇一樣，也要他們蓋一座磚磘做法國麵包。

李瑞鎮打電話求救，請烘焙師教導作法，
第一次烘焙師，他不清楚現場材料資源不足，教的是很正規的作法，
看過節目播出後，李瑞鎮又去電求救貝果作法，
烘焙師知道情況，就會用淺顯簡要的作法教李瑞鎮，
我看了極為驚訝，蛤～～作貝果這麼簡單？

這個暑假，哪裡都沒去，原本計劃要再去一次花蓮的，
但是我和老爺真的排不出空檔，孩子失望全寫在臉上，
原本老爺計劃去馬祖修一個星期的機器，也希望帶著孩子們一起去，
卻因為沒有零件，去馬祖的日期一直不確定，
等到孩子開學了，直到現在都還去不成，
沒有旅遊計劃，就在家做甜點揉麵糰，找點樂趣，止止饞。

沒做過的貝果，當然也來試試看，
我依照的是Carol老師的作法，
只是高筋麵粉筋性太高，麵粉黏在我手上黏緊緊的，我根本都攪不動，
因為攪不動，又加了些水，麵糰發酵後有點太軟，
我想可能是男生的手勁比較大，看李瑞鎮揉麵團的樣子好輕鬆，
我揉的手好酸，後來是請兒子幫忙揉，
不喜歡單調的貝果，自己加了些最愛的蔓越莓和在麵糰裡。

經過發酵、塑形、水煮、烘焙後，暖暖的貝果出爐了，
不過我的作品有點偏硬，我這口爛牙咬的有點辛苦，
女兒說她比較喜歡有嚼勁的口感，像歐式麵包那種。
隔天早餐，炒了蛋配貝果，
只是我的貝果有點大，吃的時候嘴巴得張的超大才能咬的下，
哈哈～反正是在自己家裡吃，不用顧形象啦。

貝果做法： Carol自在生活-原味貝果