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2009/04/22 22:58:49瀏覽5870|回應8|推薦18 | |
參加了許多次的阿彭會,第一次將聚會內容寫出來,因為聖 T 大家中有事,臨時無法參加,沒有人記錄過程,剛好趁機換人做做看,而且在 NONZERO 巧遇以前認識的年輕帥醫師朋友,大家相約飯後到「方瑞酒藏」參觀,由吳老闆親自接待這一票懂酒又會喝酒的新朋友。 NONZERO 是我第二次到訪,餐廳佈置簡約,用餐感覺輕鬆愉快,主廚林先生一表人才,年輕帥氣,曾經到法國料理學校學習廚藝,相當認真的展現食材特色。整體的表現是會讓我想再去的餐廳。 牆上的店招 有許多年輕有活力的朋友服務 內部的陳設 原木的長桌 樸實的質感 蕃茄冷湯 海鮮冷盤 甜蝦 胭脂蝦 生魚片.. 有機蔬菜沙拉 與特定農民配合 供應食材 煎干貝 配洋蔥醬汁 很對味 好吃 自然豬 配節瓜 茄子 火侯剛好 吃得出香甜的味道 餐後還有甜點及飲料 接下來介紹當天所喝的酒 主題是: 除了法國之外的北半球Syrah 品種的葡萄酒, 採矇瓶猜酒方式進行 我當然全不懂, 原本請T大幫我準備酒, 因為我沒有這種酒,沒想到被放鳥, 唉..... 所以只好找一支酒去濫竽充數 , 超人帶來的紐西蘭 Cloudy Bay 1996 有點酸 愛咪美眉帶來的香檳 香氣優雅 好喝 T大同學蔡先生從美國帶回來的好酒 這一支才是真正符合主題的酒 好像是黃教授帶來的酒 超人帶來另外一支主題酒 Label 寫: DON'T DRINK ME ! 我臨時帶去的犯規酒 還是好喝 許多人都猜是法國波爾多酒 真厲害 ! 喝完酒吃完餐之後, 遇見在同地方用餐的一票醫師朋友們,相約到方瑞酒藏參觀 陳醫師在現場相中這支好酒, 當場開酒請大家喝 Leroy Volnay Santenots Red 1964 這是我第二次喝到1964年的老酒 酒色還好 酒體適宜 聞到許多香氣 不愧是樂花的作品 喝起來架構完整 變化有層次 陳醫師形容為 名門貴婦住在稍微老舊的房子 仍然有優雅身段 (好像是這樣??? 當時已經是深夜1:30 我神智不清了....) 陳醫師他們當天所喝的西班牙雪莉酒 (我已經豎白旗 , 喝不下去了....) 謝謝陳醫師的好酒招待, 希望下次有機會再聚 NONZERO 地址:台北市仁愛路四段 27 巷 4 弄 5 號 TEL : 2772-1630 |
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