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2008/09/10 23:34:11瀏覽8827|回應6|推薦28 | |
Ceretto 酒莊位於 Alba 鎮的近郊,有著十九世紀式樣的酒莊建築。地下室的酒窖紅磚柱子上有造型蠻現代感的照明,不銹鋼的薄板上用打孔的方式排列出 Monsordo 的字樣,透出紅色的光點。 位於 Barolo 區的 Bricco Rocche 莊園(羅西峰頂),遠遠就看到一座斜斜的四方形鋼架玻璃屋,如同巴黎羅浮宮廣場上的玻璃金字塔一般,既具有現代感而又能跟當地古老的景觀充分融合。玻璃屋裡的地上用金屬鐫刻了周遭分佈的 Ceretto 家族葡萄園的地圖,對照著地圖朝外眺望,正好可一覽無遺。這頗具巧思的建築,正是 Ceretto 家族委託當代建築大師貝聿銘先生設計的。 這個莊園裡釀的酒來自家族擁有的三個 Barolo 區葡萄園,分別是 La Morra 釀成的 Brunate , Serralunga 的 Prap ò以及 Castiglione Falletto 的 Bricco Rocche 。最有意思的是第四款,來自 Cannubi ,可說是 Barolo 最佳小區域的酒。由於產量稀少,這款酒只供 Ceretto 家族在重要場合自用,並不對外發售。 我們很幸運地參觀 Bricco Rocche 莊園(羅西峰頂),當地的土地價格是義大利最貴的,滿山遍野的山丘種植 Nebbiolo 葡萄,非常壯觀。 十九世紀式樣的酒莊建築 非常巨大 Ceretto酒莊年輕小老闆親自接待 葡萄發酵桶 醇化的小橡木桶 另外一區 請我們品嚐三種紅酒 中間是Monsordo 入門等級紅酒 Bricco Rocche Brunate 2004 義大利極好年份 值得購買 沒有喝到最高等級的Bricco Rocche , 不是每年都產,依氣候而定. 這一瓶就是 , 別處買到的, 等15年後再喝 黃老師致贈茶葉給小老闆 陳教授致贈「稀世珍釀」書 酒莊外觀 我們要開車10分鐘到著名的Bricco Rocche 莊園(羅西峰頂) 明顯地標 建築大 是釀製Bricco Rocche 的酒廠及倉庫 站在峰頂 可以遠望週圍的葡萄園 非常漂亮 一望無際的葡萄園 我們是站在最高點 玻璃屋的另一角度 頃斜式的設計 入口大銅門上有刻字 Bricco Rocche 進入地下室參觀 非常陰暗涼爽 有人時才開燈 兩旁都是Bricco Rocche 好酒 小橡木桶 不鏽鋼發酵桶 很多個 30年的老酒 26年的老酒 2005 Brunate 參觀完畢上樓 旁邊的葡萄園 可以讓我們試吃 皮厚 汁很甜美 再過一週就可以採摘了 很想留下來學習釀酒 美麗的夕陽 托斯卡尼的豔陽及夕陽更美 待續.....................
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