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2008/08/21 17:04:36瀏覽8156|回應10|推薦16 | |
小弟我被友人認為「俗擱有力」,土包子一枚,沒有見過什麼「上流社會」,所以特地找我去參加一場神秘聚會,吃道地法國精緻料理,喝頂級紅酒,希望能自我提昇水準,可惜「牛,牽到北京也是一頭牛」,短暫一次的餐酒會是不夠得,如果 DRC 7 支都喝過的話,就會進化到成仙的境界。員外大人! 有聽到小的呼喊嗎? ?? 法烹沙龍廚藝坊 外觀不起眼 位於新中街巷內 只接受預約客人 老闆兼主廚 包豐川 Parvau Francois 是年輕帥氣的法國人 娶台灣美女為妻 相關介紹及照片 請參考張員外 開胃小品 Canap é s :- Snail stuffed puff pastry - Filo and shizo rolled shrimp - Screwer of sautéed scallop and red aple Mise en Bouche : Fenel marinated maquerel deep fried in superfine semolina 炸茴香鯖魚漬 紅色的甜菜根 Entr é e : Lobster salad with tomato paste , artichoke and Argan oil. 蕃茄龍蝦沙拉配朝鮮薊 Entrem ê ts : The veal’s head with potatoes , black truffles and a garlic butter sauce 法式小牛頭燉馬鈴薯佐黑松露及大蒜醬 馬鈴薯上的是黑松露 Pla t : The pigeon chop with black truffles and duck liver, cabbage and mixed mushrooms saut é . P é rigueux sauce. 法式乳鴿排、包心菜炒香菌派里戈醬汁 一些人已經飽了, 很多乳鴿排就飛到我盤上. 照樣清盤 做工複雜 員外 的 「鴿」、「羊」不分,恐怕是喝醉了 Chilli 好好"照顧"老爹, 離酒櫃愈來愈近了 Dessert : The fig tart with vanilla sauce and peach sorbet 無花果塔、特製波本香草醬、拉拉山水蜜桃雲露 無花果塔、特製波本香草醬 以下是當天所喝的酒,非我專長,不多介紹,詳情參閱張員外 有一些是別桌客人的酒,一時不察,全部照進來, 拍謝 ! 感謝員外又讓我長見識, 果然是上流社會人士 電話:0910193035 包豐川 Parvau Francois |
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