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ALEX GAMBAL餐酒會
2007/12/13 22:41:31瀏覽2862|回應5|推薦8

ALEX GAMBAL 餐酒會

大葡園酒商於 11 月 28 日 假台北君悅大飯店舉行 ALEX GAMBAL 酒莊的餐酒會,莊主 Mr. ALEX GAMBAL 及夫人親自出 席,並帶來自己釀造的 2005 及 2006 年的美酒與現場的來賓一同品嚐新酒的味道。小弟有幸與莊主夫婦、謝老闆及著名葡萄酒達人 T Da 同桌用餐。並坐在 T Da 旁邊向他請教葡萄酒的知識,獲益良多。

Mr.ALEX GAMBAL 是道地的美國人,住在紐約,原本當老師教英文,後來成為房地產商人,因為參加品酒會,被葡萄酒的美味及變化深深著迷,開始葡萄酒買賣生意,最後舉家遷移到法國柏根地區,進入學校學習釀酒,並購買葡萄園地,釀造出以自己名稱的好酒,歷史雖然不長,但是品質已經達到特級園的水準。

當天的餐會,賓客盡歡,所有的酒,一滴不剩。請慢慢欣賞、、、

註記 : 現場燈光昏暗,適合情人聚餐,不適合照相,請見諒。

菜單如下:

前菜開胃碟 Selection of Appetizers

貴妃雞 滷牛腱 燻腐皮

Beef Shank Chicken Marinated with Conpoy Sauce Beef Shank Beef

with Sesame oil Smoked Bean Curd Layered with Mushrooms

翡翠竹笙蟹肉羹

Spinach and Crab Meat Soup with Bamboo Piths

油泡松露龍蝦球

Wok Fried Lobster with Truffle, Ginger and Broccol

蒜片香煎嫩牛柳

Wok Seared Beef Tenderloin with Garlic Chips and Kale

野菇炒櫛瓜

Wok Fried Squash, Forest Mushrooms, Spices

鮮蝦鮑魚荷葉飯

"Lotus" Steamed Rice with Abalone, Shrimps

Roasted Duck, and Mushrooms

芒果布丁及時鮮水果

Mango Pudding and Seasonal Fresh

以下全部是當天所喝的酒,不做詳細說明.

喝完了,謝謝  再見

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=asterventure1&aid=1452272

 回應文章

阿光
另一高檔餐酒會
2007/12/18 21:20
大同亞瑟頓的劉永智主講
據他說,這場雖貴卻物超所值
不知是真是假?!
http://www.wine.com.tw/cgi-bin/SM_theme?page=47502cf4


大胃周(asterventure1) 於 2007-12-19 22:29 回覆:
見仁見智,不過看到價錢,不是我這升斗小民可以參加的,所以旁邊流口水囉

scubagolfer
等級:8
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台北
2007/12/14 12:15
『遊山玩水』?哪有那麼好命... Forchetta 在台北呢
大胃周(asterventure1) 於 2007-12-14 23:16 回覆:
失言失察,我真是有點腦殘....

zorroyy
wowowowow
2007/12/14 00:37

旁聽生大大

終於找到你的部落格了

內容超豐富

壞處就是口水快流乾了

大胃周(asterventure1) 於 2007-12-14 07:44 回覆:

蘇洛好兄弟:常在品酒會不期而遇,真是有緣,你的部落格也很精彩 下次有好康的,

記得通知我喔.


Jerry
新竹也有一場
2007/12/13 23:49
新竹也有一場, Wineplus 協辦的, 但沒有Grand Cru...
品酒達人, 台北有T大, 新竹有周子情
http://wineplus.spaces.live.com/
大胃周(asterventure1) 於 2007-12-14 00:06 回覆:
jerry大大:看到價錢,欲哭無淚,我以後要參加新竹的餐酒會.吃的比台北好,價錢只有一半,嗚嗚..........  謝謝你的分享.

scubagolfer
等級:8
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「賭博」
2007/12/13 23:17

正巧在 Forchetta 剛喝店內的 05 Alex Gambal Chassagne Montrachet,明顯礦石味、Crisp,還頗有趣,配當季烏魚白子不錯。一瓶結束,換上自攜 95 Gaja Barbaresco,美妙、就「開始」了,從此世上少了不少此 Gaja...

君悅菜單把 Gambal 打成「賭博」啦,Haha

大胃周(asterventure1) 於 2007-12-13 23:57 回覆:

原來S大大還在遊山玩水,好生羨慕,賭博先生如果知道被改名字,不知作何感想?

最近有些有趣的餐會,我找時間寫寫,敬請指教. 大胃周