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打回原形~下
2012/02/06 00:34:28瀏覽2330|回應68|推薦211

主耶穌說:
人活著,不是單靠食物,乃是靠神口裡所出的一切話。」
                                                                    馬太福音,路加福音四章四節

天路十二個星期的瘦身餐,詳細內容如下~
若不配合經絡按摩,這樣的飲食內容進行不可超過三日,重工作者不可超過
二日

早餐:一個白煮蛋或是一杯200cc無糖豆漿,在8:00am之前用餐完畢。
午餐:一個250gm饅頭,兩~三份油炒葉菜,一份巴掌大小 x1cm厚的白肉
          (雞,魚)葉菜可以吃到飽,在2:00pm之前進食。
晚餐:6:00pm之後,若是有飢餓感,可分數次食用兩~三個番茄或是小黃瓜。
飲水:每日必須飲足500cc清水,不要超過此限量。
      
*每餐進食前,中,後,都不可以搭著食物喝水。
         
烹調製作方式與重點:

 

 






葉菜只能用油炒熟,切勿用水煮。調味料可以放入鹽,蔥,薑,蒜,辣椒,不可以加入任何的味精,料酒。
 
一開始,為了省事,炒葉菜時我就只在菜葉中加些鹽巴,兩個星期後,雖然變換許多不同的葉菜種類下鍋,還是吃到難以下嚥,但是不吃又沒有別的選擇,只好動腦筋,讓菜葉增加風味。

薑末,蔥末,用花生油中火爆香。 
每次製作約八分滿一小飯碗,盛出備用。



                                                       

炒葉菜時,在油中加入蔥薑香油,不但增加風味,也可以抵消葉菜過於寒涼的缺點。

若喜愛蒜味,可以在炒菜前在投入油鍋,不要加在薑蔥油中,以防蒜粒含水較高,使得蔥薑香油變味變質。

炒好的葉菜,用筷子夾出,盡量將炒菜的湯汁分開,不要食用

 

 






避免任何的菜汁,水份的攝取,甚至將菜莖含水量飽和部分切下,分開料理。(圖中為台灣白菜)








可以用蔥薑油素炒,或是燉肉湯加添在其中解膩,增加清香。然後給不減重的家人分享,注意!減重期間切忌喝湯水的食物,粥與湯麵尤其要禁食,忍耐啊!



炒好的葉菜在下層墊底,以免水煮的雞胸肉吸收到葉菜的湯汁!

雞胸肉食用時,沾少鹽的胡椒,辣椒粉。我偏好魚肉多過雞肉,魚肉可以在水中倒些醬油煮熟,我還會灑些乾辣椒碎一起水煮,吃的時候醬油湯則要濾乾。

 

 




自己揉麵蒸的雜糧饅頭,個個飽滿,光潔可愛,是我至今仍沒有食膩的主食。因為食量受限,每撕下一片放入口中,總要細細的咀嚼,
時會咬到不同碎榖粒的甜味,心中興起說不清的喜悅與滿足!

我偷偷在麵團中倒入一些橄欖油,這是表皮光亮,口感柔順的原因之一,此外,就是定型前與乾麵均勻充分搓揉。

穀類是人體運動能量的來源,全面兼具的飲食,才能達成瘦身保健的目標,所以瘦身時也不可以中斷攝取五榖類食物。

 

 


 





這是一天主要的養分熱量供應。當天右邊是台灣白菜葉,左邊是紅莧菜。

12周裡,我所吃過最多的葉菜是豌豆苗,因為它含的水份最少,也最好吃。其餘依次是芥藍菜苗,台灣白菜,油菜,菠菜,紅莧菜,雪裡紅,青江菜。





是早餐。
得在6:00pm前喝完。
則是晚間補充水份與增加飽腹感的安慰劑+救生圈......

以上的飲食定規,我嚴格執行了八個星期。
溫哥華的十二月很冷,一個水煮蛋當早餐,令習慣吃豐盛早餐的我,撐了八個星期,仍然無法適應。上班時老覺得不能腳踏實地,心不在焉,挨一上午時間,就等著吃中飯,一但將珍惜萬分的午餐享用完,心裡會很失落與空洞,因為這頓餐過後,今天就再沒得吃了!

所以由第九個星期起,我將饅頭與肉移到早餐吃。飽飽的上班,中午等餓感真的來了,
再從容進食,細嚼慢嚥享用油炒葉菜與水煮蛋。這樣的調轉,讓我好受多了,於寒冷,對抗起來也比較輕鬆。晚間能在十點左右入睡,即使只食用蕃茄,或是黃瓜,其實是可以執行的。

由第三個星期起,肚子裡的饞根開始搗蛋,發芽。初起下定的決心,開始被生活累積的美食經驗淹沒。尤其在冬季,熱騰騰的湯麵,每每在腦海中盤旋,久久不去。中午同事在休息室吃熱湯麵,我就坐在她身邊,眼睛直盯著望,同事知道我在節制進食中,被我看的難受,朝我問了數次~
" 嚐一口吧?", "分妳一些?"
 我搖頭,嘴裡弱兮兮回答~
" 眼睛看看,一樣滿足。"

回想起來,是一種可以養成的習慣。自我心理建設,應當一再將目標,重複告訴自己。我們太長時間,處於衣食無缺的環境,想吃,就吃得到的便利與容易,相形會讓計畫,分外的艱難!我不將自己逼到死角,但也不鬆懈自己定好的防線,只看不吃,我做到啦!

曾經越線偷吃過嗎?有的。
聖誕節前,公司女裝部門辦 Potluck ,一桌子Fingers food ,安置在小休息區,來去經過都免不了,讓精采的食物進入眼簾,終於順手捏了兩尾~炸多春魚,還喝下一杯熱芝麻糊,開心得我......,因為我知道吃了油炸的食物,海師父一按肚子就會發現,她會跟我翻臉的,我又不能撒謊硬嘴不承認,當晚的經絡按摩,我只好打電話取消。


看看今年的年夜菜,跟在瘦身計畫之後

,每年必備。

 

 

< 滷味拼盤 > 由左而右:滷蛋,花腱,豆干,
 
海帶,(末代日本進口優質海帶2007台北迪化街採買,無污染的最後一波)

,今年蝦仁尺寸大。

買現成,自己煎煎......

南瓜墊底,肥而不膩。

,桌上擺著,
三十晚只看不吃

迎接龍年的這頓年飯,我因為公司排班鬆散,做的得心應手,按部就班。滷味早在三天前已經完成,在天涯孤鴻媽媽那兒讀文得知,烏骨雞鐵質高,所以雞湯升級!烏骨雞湯拍照不好看,不貼,免得破壞畫面,晚上照舊包餃子守歲,子時到,給母親拜年,互給壓歲錢.......這個農曆年吃下來,回彈三磅。

不必驚慌,瘦身餐快快奉上!


貼上兩張大家熟悉的照片比對一下:

 

 

 

      Before 2011/ 06/

 

 

 

 


 

     After  2011/ 12/

 

十二周甩掉二十磅,不算太魔鬼,然而身心也真夠煎熬!
全身照?先露頭露臉做圖示比較,到四月若是體重未反彈回升,再現身吧!

PS. 艱苦側錄  ~~  回應蔡老大JKTsai一則分享:

計算卡洛里,是等比累進,一廂情願的算法,
節食減肥會碰上,就是說雖然吃的依然很少,
但是身體自動保護機制開啟,體重死活不降了,哇!那樣的打擊,
讓我覺得活著真沒意思,吃得那樣小心,還一兩不掉......
我的例子,這十二周裏,就佔去四周
!!
真的很關鍵,還有就是,監控的海師父很兇


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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ash8051&aid=6085524

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東村James
等級:8
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先吃先贏
2012/02/06 11:05

不行不行﹐這樣太虐待自己了﹗

我都是先吃先贏的。Fox¾j¾j


天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 14:31 回覆:
這樣的贏,我寧可輸......
兩朵小花瓣,可得悉心關照著,絕不能讓她們從小就胖,蛤!

ti (人回來了 )
等級:8
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辛苦
2012/02/06 10:47

辛苦啦

節食該在夏天執行

天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 13:03 回覆:
整個10,11,12月,手冰腳冷......

但是奇怪得很,同事們感冒交互傳染,
就我這個整天餓肚子的人沒事。

JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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到我家來住,包妳不重阿!
2012/02/06 10:28
我使用iPAD的免費軟體「卡洛里計算器」,按照妳吃的每日食物輸入,總共每天只有620卡!

我假設,天路是女生,五呎四吋,體重150磅,站著工作(不是坐文書),每天妳的消耗能量是2337卡。

每天不足(短缺)卡洛里近1717卡! 每周缺缺是12019卡! 每3500卡抵1磅肥肉 ,每周減重近3.434磅!

天路阿,只要少吃,就可以減重阿! 到我家來住,三餐是沒油水健康素餐,沒有點心甜食,包不重阿!
天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 14:22 回覆:
爺爺蔡這筆資訊極珍貴!!感謝......
因為想要局部加強瘦,所以要花錢請人打,加上餓肚子。
計算卡洛里,是等比累進,一廂情願的算法,
節食減肥會碰上<撞牆期>的,就是說雖然吃的依然很少,
但是身體自動保護機制開啟,體重死活不降了,哇!那樣的打擊,
讓我覺得活著真沒意思,吃得那樣小心,還一兩不掉......
我的例子,這十二周裏,<撞牆期>就佔去四周
!!
<毅力>真的很關鍵,還有就是,海師父很兇

JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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Your Calories Counter...
2012/02/06 10:25


天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 13:55 回覆:
.......

靈婆心語 人生待續
等級:8
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毅力
2012/02/06 10:07

前後比較 確實有清瘦許多

這真需要毅力

不如餐前多吃水果

比較不會吸收太多澱粉之類

也可以吃得飽足

啊  要怪您太會做美食啦

天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 13:40 回覆:
任何人見我吃東西,就會明白什麼是<知足>。

我,愛吃又愛自己研究動手做,
烘培西點的食譜與工具已經放在櫥櫃兩年,不敢碰啦!
水果與蔬菜會是我未來的主食,穀類次之,肉類更次之。
甜點雖微,終身不渝......


JKTsai 老鼠嫁女兒
等級:8
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呵呵!12周的成果!
2012/02/06 09:23
偶可以用photoshop在半個鐘頭,完成一樣或更佳效果!

而且,允許妳大吃大喝,不影響成果!
天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 13:06 回覆:
爺爺蔡,我衣服尺寸少兩個尺寸捏.....

photoshop可以讓12 變成 8 嗎?

MW--隨新世代用語同步無妨
等級:8
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節制食譜
2012/02/06 07:40
仔細端詳您三餐內容,我非常真心地估量自己,真正誠實面對自己的忍耐極限,頂多三,不,二星期,您的十二週,確實堅毅過人。請問十二週的節制用食之後,是否繼續節制還是可食其他食物了?
天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 13:31 回覆:
過了12周,可以正常吃啦,但是不是大吃喔!

晚餐得在6:00pm用, 最晚不得超過7:00pm。
肉類,甜點集中在4:00pm以前吃,或者偶而放肆幾頓,
再跟著吃瘦身餐平衡一下。
不能太逼迫自己,否則意識崩潰會胖得更多更快呦!!

阿鍾哥
等級:8
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11111111111
2012/02/06 01:34

賓果

頭香 ! 天明再看 !


天路(今日當如何)(ash8051) 於 2012-02-06 13:09 回覆:
謝謝早來捧場,元宵節快樂!!
鍾哥睡得好晚,健康要緊喔!
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