今年的夏天不但特別熱，已經好久沒下雨了，除了最容易栽種的地瓜葉以外，其他的葉菜類都長得不太好，菜園裡每天都要澆水才行，最近選擇多些較耐日曬的瓜果類，在這大熱天依然成長得很好。

 只要水分充足，地瓜葉就能長得很好，最簡單的處理方式，是將新鮮的地瓜葉洗淨，放入滾水中汆燙後，與少許蒜、鹽、紅蔥油、拌勻後食用。地瓜葉富含維生素B 群，其膳食纖維有助改善便秘的症狀。

今年種了小一號的空心菜，莖和葉都細一點，它的膳食纖維和地瓜葉有同樣的功效，可促進腸胃蠕動及改善便秘，屬於寒性的蔬菜，含維生素C、類胡蘿蔔素以及富含鉀。空心菜宜大火快炒避免烹煮的時間過久，以免造成養分流失。

菜園的小黃瓜

在夏天我們喜歡用小黃瓜作成涼拌，生吃，或作成脆瓜也很可口。

綠色茄子和紫紅色的茄子同樣好吃。

菜園棚架上，不同形狀的的南瓜

因小家庭的關係，現在自種蔬菜較喜歡小號的南瓜，雖然因品種不同，有各種不同的形狀，但是吃起來的味道相同，我們家人最喜歡南瓜飯。

青木瓜燉排骨湯，美味可口。

種在陽台保麗龍箱的苦瓜、葫瓜、菜瓜也都結果累累，它的枝葉還可遮陽，在此炎熱的夏天，真是一舉兩得。

陽台上的胡瓜

陽台的菜瓜