繼牛肉麵票選、波蘿麵包票選後，台北市最近又辦了鳳梨酥票選，甚至因為把鳳梨酥訂為台北伴手禮，還引起了一些風波，但不管怎樣，確實引起了媒體和民眾的注目。透過票選競賽，也因此拉抬了製作鳳梨酥的台北市烘焙業者呢！連小聖的助理都還因此購買了號稱『票選第一、人氣最高』的台北市鳳梨酥來嚐嚐鮮咧！

台北如此，讓我想到高雄。高雄的伴手禮是什麼呢？有人會說是「旗鼓餅」；但是，很多人卻也不知道「旗鼓餅」！還記得初到高雄時，因為小聖有做過「功課」，知道有旗鼓餅這項「高雄名產」，但在與一群高雄土生土長的朋友聚餐時，聊及旗鼓餅，竟有人不知！？那更遑論外縣市的民眾對於旗鼓餅一定更陌生！..........可見旗鼓餅若是要作為高雄市名產，還有很大的努力空間呢！

為什麼叫「旗鼓」餅呢？「旗鼓」指的是旗津與鼓山、是高雄最早發現遺跡的地方，為了形塑地方特色，積極推動”觀光產業化，產業觀光化”特研發出來高雄名產～旗鼓餅，並希望能推廣世界各地。「旗鼓餅」其實是以傳統紅豆餅、雞蛋糕為樣本，餅形狀如一個鼓，內餡有芋仔和番薯兩種口味，意味著本土族群融合，並以世界各國國旗為包裝圖案，象徵著國際族融合。高雄市政府為了推廣旗鼓餅，還訂有「旗鼓節」。小聖覺得旗鼓餅吃起來口感類似銅鑼燒或日本的人形燒，高雄賦予這款點心自己的形狀、意義，其實也可以很有賣點的！除了旗鼓餅外，還有另一項點心「木棉酥」，也被譽為「高雄市餅」，取為木棉，是因為木棉是高雄市花，以木棉為造型，金桔為內餡，感覺上很像鳳梨酥。小聖從台北下來高雄的助理，每回到高雄，必到鹽埕區的瑪莉食品老店帶上幾盒，與台北親友分享。

其實，不管是旗鼓餅或木棉酥，若要作為高雄的人氣伴手禮，可能都還要一些時日的累積，以及政府或有心單位的推廣。其實高雄和台北兩都會城市很類似，包容了各地聚來的人氣，但不見得能有純粹屬於自己的文化產物，但高雄和台北的美就在於兼容並蓄、有能納百川的寬闊。台北市雖然因為鳳梨酥事件引起台中業者的不滿，但這活動中，鳳梨酥、台北業者、台中業者、台北市、台中市，都被拉抬了，也真正達到推廣的目的，這就夠了！高雄的旗鼓餅或木棉酥，比起鳳梨酥，產品本身又賦予了更高的地方文化意涵，小聖相信高雄的旗鼓餅也是有這種受注目、引起熱潮的機會的！

中秋就快到了！住在高雄的朋友，說不定就可以考慮用旗鼓餅來餽贈親友！？也許有一天，高雄的旗鼓餅，可以和台中的太陽餅、花蓮的麻糬並駕齊驅喔！