終於，終於，終於讓我吃到『宋廚』啦。

之前的訂位方式一直讓我拗著脾氣不願意光顧『宋廚』

吃個飯竟然要排個大半年的，想到就沒胃口。

今天沾豆哥的福氣，總算是來嚐嚐看『宋廚』有多好吃，多神氣。

今天總共是十位貪吃鬼，所以還滿好點菜的，連烤鴨都要兩隻才夠吃。

先來個『兩張皮』，調味十足，好吃

『松柏長青』果然是『宋廚』的好吃

『椒麻挺管』，這個也很棒，連不愛吃辣的我都覺得好吃

蒜燒黃魚，這道也很好吃，連蒜頭都好吃，可惜當天在場的人都胃口超好，下次要預定兩條才夠吃

第一隻鴨，好啊，皮夠脆肉夠嫩，跟陶然亭比相差不大，很難分高下，難怪生意那麼好，不過陶然亭就沒那麼難訂位。

喔～這下就知道宋廚好在哪兒了，一樣是蔥，宋廚的蔥不單是花樣漂亮再加上她是跟烤鴨同時間上桌，所以連蔥汁都是香甜飽滿，而陶然亭的蔥一早就放在桌上等風乾，吃起來就沒宋廚那麼優秀了

這個餅皮就不用說了，一樣，跟烤鴨同時上桌，上來的時候熱氣騰騰，而且餅皮有厚度有濕度還有韌度。

而陶然亭的餅皮乾個八機的，兩張餅皮塔在一起吃會嫌太後太乾，撥開用一張餅皮包鴨肉吃又會太單薄容易破。

說實在的陶然亭的餅皮，差不多就是路邊台式烤鴨在附的那種餅皮水準，沒得比較時，也就過的去。

一拿來跟宋廚相比，馬上打個滿靶。

我想宋廚就贏在這兒，一個讓我覺得是在開店做生意，一個是開餐廳在做料理。

可惜了，陶然亭的烤鴨真的是不錯的說。

今天搭餐的紅酒，旺拔家也沒什麼好貨色，而薄酒萊還是劉董送的呢，反正大家吃得開心，酒就隨便啦（中間那隻倒是網路紅酒達人 
T大推薦，在這獻上最崇高的敬意）

相關連結：大潤發超值酒-NT345

貴森森的韭菜盒，雖然不錯吃，但是一個六十元耶，第一次來吃吃看就好，下次不用點了

格力司刮，很貼心喔，蛤蠣還去殼

這支應該不用多介紹啦

九轉肥腸，不優耶，還是天廚的好吃

第二隻鴨，皮更脆，肉更嫩，尾椎也更飽滿，奇怪，光是顏色就有很大的不同耶

紅燒牛尾，我覺得這一道應該要下晚乾麵來配，牛尾巴乾麵。

奇怪？我小時候為什麼長吃牛尾巴乾麵啊？

還是我吃的是『豬尾巴乾麵』才對？印象有點模糊了

酒名: Les Hauts de BRILLETTE 2003 Moulis
產區: 法國波爾多梅鐸區-慕里斯
售價: 特價NT$ 345
(原價499-->449)
販售處: 大潤發內湖二店
推薦程度: * * * *

這支酒我買的時候其實才200多塊，所以喝起來相當過癮，當然還是要再一次感謝網路紅酒達人  
T大的推薦『大潤發超值酒-NT345』，有空的人可以點進去看看，就可以發現這支酒背後很有趣的故事

在這裡我趁這個機會跟大家好好推崇一下   T大

人家明明就是高來高去的正港上流社會人士，名副其實的三高，學歷高、收入高、血壓高

，喔！不對，是酒量高。

但是卻常常為升斗小民推薦實而不華的大賣場超值酒，而他老人家的部落格裡，除了會介紹高級飯館、輪胎星星餐廳、預約制招待所外

連大雞排、蔥油餅、小籠包、還有一些小巷小弄裡的小店他一樣都愛吃，一樣都會介紹。

整個人又幽默又有修養，是一個相當值的尊敬的老人家，有空的話可以多去他那邊逛逛，千萬別錯過一些比較早期的文章，真的是相當有參考價值。

我不太吃豆芽菜的，不過旺麻說很好吃

啊～這個湯就遜掉，真的，酸菜本身就不夠勁『秋度不夠』，所以湯頭連帶的不夠鮮美

陶然亭就大大的勝出了

炒鴨架，不優

溜黃菜，很小很小很小一盤（碗），味道也淡了許多，這個我有點疑問？

兩隻烤鴨怎麼會炒出這麼小一盤呢？而且味道還那麼淡？

這支是人家送的，找不到資料，沒辦法介紹，只知道是義大利的，用兩種葡萄釀的（忘了是什麼葡萄），而且也沒有年份，很奇怪喔？

拔絲地瓜，超漂亮的，而且好吃

今天又認識了新朋友，新朋友的胃口不錯，我非常喜歡這兩個新朋友，這樣以後又有咖可以一起大吃大喝了，而且新朋友好像對紅酒頗有研究，這又是一件大大的好事啊

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