牛肉麵，很家常，但是要做得好吃，還真不容易﹗

所以，今天把參與台北牛肉節的經驗，跟大家分享，希望你明天可以派上用場﹗

首先，把那麼多好吃的牛肉麵集中在市府廣場，是一件夭壽的事？﹗
因為，聞香不舉箸，枉費牛肉師傅的苦心；但我只有一個肚子，那能吃遍？﹗

所以，挑選成為一種折磨﹗
建議以嚐鮮為主要﹗最好選吃一個離家遠的，
因為下次自己去，不知是何時……

當然，如果明天要去參與台北牛肉節的話，時間是重點﹗
十一點以前到場最佳，人還沒很多，可以先看過一遍再決定。

吃飽了，記得看一下表演，人家可是辛苦準備的呢﹗別忘了喝采唷﹗

本人最後乘今天便宜吃了兩家牛肉麵(老董、正立)，洪師傅因為要排隊而且以前吃過，所以今天放棄(也沒肚子吃)。

老董的金牌清燉及正立的紅燒相較，正立的紅燒較合我的口味，畢竟牛肉麵一般做紅燒的比較多，老董家的雖然好吃，可是我覺得蔥味有點過頭，搶了清燉牛肉的香氣，變得有點喧賓奪主，反而讓我覺得熟悉的紅燒相對更好吃。

不過，這兩家都比我家附近的牛肉麵好吃，我家附近的牛肉麵店雖然我也是一家一家比較，但畢竟低價的家常牛肉麵，有其成本上的限制，雖然與「精選」相較略遜，但當夜宵或正餐，也夠了﹗

牛肉麵節中最讓我驚艷的是蔥燒餅、芝麻燒餅，等我拿回家時，餅一樣酥脆、蔥一樣清甜﹗各位不可錯過﹗