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| 2006/03/07 23:46:48瀏覽1410｜回應8｜推薦18 | |
前幾天晚上看著看著vsouth44的網誌, 竟然極懷念只吃過, 沒做過的麻醬麵味道. 於是迅速的google一下, 綜合各家做法. 剛好家裡食材都有, 半小時內, 就邀 喝 " 老婆煮的都好吃" 的老公下來共享. 麻醬麵醬: 1). 白芝麻醬 : 白芝麻小火炒到金黃色, 磨成細粉. 橄欖油 + 水, 混 白芝麻: 1 cup 橄欖油: 2 Tbs 水: 1 Tbs 糖(粉狀黑砂糖/冰糖水...): 1 Tbs 2). 麻醬麵醬 : 混合以下食材, 如果不夠辣, 多加點蒜泥. 薑泥; 如果不夠 稀, 再加點熱水下去; 如果味道不夠重, 多加點醬油. 芝麻醬: 2 Tbs 黑醋(浙江香醋): 少許 醬油: 少許 蒜泥: 1 Tsp 薑泥: 1/2 Tsp |
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