古早味滷肉飯和海鮮的蚵仔，完美結合，饕客級和網路高聲量的人氣美食！鮮甜水嫩蚵仔稀釋了滷肉的油膩感，滷肉也降低了蚵仔的微腥，相較單吃滷肉飯，或者單吃蚵仔，更覺美味的創意料理。

• 萬華區華西街夜市【阿義滷肉飯】資訊💕
• 地址：台北市萬華區華西街19號
• 電話： 02 2361 7776
• 營業時間：11:00-20:00 （週一公休）
• 創店進一甲子，第三代傳承懷舊古早味＆結合創意組合

老顧客吃得開心滿意，讓新客人找到絕妙的味蕾享受「阿義蚵仔滷肉蓋飯」，饕客級美食💕

充滿歲月懷舊痕跡華的西街夜市裡，不少的老字號商家，近幾年爆紅了好幾家庶民美食，阿義滷肉飯除是網路上爆紅美食之一，保有老味道的同時並做出了改良，老顧客吃得開心滿意，初嚐鮮的客人也找到了絕妙的味蕾享受。🫠

蚵仔滷肉飯，十分搶眼吸睛😳

送上桌遊客幫都會先拍張照，當灑有蔥花和蒜酥滿碗高達二十顆的蚵仔疊的像小山一樣高，送上桌時是「一碗色每味香的滷肉飯」，將蚵仔放入嘴中咬下，大量的湯汁沖入齒頰，在嘴中可以嚐到來自海洋的鮮味，鹹中帶甜的味道刺激你的味蕾，讓吃過的人大呼過癮。🫠

用心的阿義滷肉飯，創店將近一甲子，對蚵仔滷肉飯下了許多心思💕

• 滷肉方面則是用粉嫩的豬頭帶皮肥肉，配上中藥材、豬油滷製6個小時，之後再用高溫的油將滷肉炒過，滷肉的口感滑順不油膩。
• 每顆蚵仔都是仔細的清洗過，
• 飯上放上滷肉，在疊放20顆蚵仔後，淋上芝麻香油、蒜頭酥和蔥花，就是一碗阿義蚵仔滷肉飯。
• 美食饕客的吃法：淋上一點辣醬，口感更豐富的美味。

“懷舊古早老味道上加上創意，不但讓老客人吃得開心，也讓新客人吃得津津有味。「一碗/蚵仔滷肉蓋飯、一湯/芋頭貢丸湯、一菜/魯白菜」在第三代傳承的阿義滷肉飯就可以吃的很飽。”