『不少老人家只吃蔬果、不吃肉，陳亮恭警告，這是錯誤觀念，臨床有些民眾退休後注重養生，飲食以蔬果為主，一年內瘦七、八公斤，出現疲倦、無力等狀況，主因減的就是肌肉，影響新陳代謝，而長者吸收、合成力較弱，補回肌肉不易，應均衡飲食，適度攝取肉類補充蛋白質，若飲食正確，增肌也可達減脂效果。』

台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭表示，高齡族群更需注意，比起減脂，增加肌肉更重要，因肌肉會影響活動力，認知能力也會隨之升降。　

吃的清淡比較養生的觀念，過頭了就是連蛋、肉都不吃，反而對健康不利。 豆魚蛋肉類食物是蛋白質的主要來源，每餐都可以吃到一掌心的份量！

為了預防肌少症，老年人的蛋白質攝取量可以到每天每公斤體重 1-1.2g。

乳品、全榖雜糧類、豆魚蛋肉類的食物都有蛋白質。其中豆魚蛋肉類是主要來源，每餐都可以吃到一掌心的份量！

有時也會覺得自己活那麼老有意義嗎??

台灣吃素的人口很多，某些人吃素內臟脂肪多和肌少症並行，看起來瘦，肚子卻不小，BMI也在正常範圍內，再加上不太運動，肌肉退化是必然的。

肌少症的人也多數合併骨質疏鬆症，不得不注意。

身邊幾個吃素的朋友，身矮型縮皮皺就找到原因了，是肌少症的一員。

內臟脂肪多的人，也是糖尿病候選人。吃素也會得糖尿病的。

朋友的朋友，素吃了8年多，最近這波寒流，讓她有乾咳+呼吸不過來的現象，又因為corona冠狀病毒的爆發，拖到呼吸急促才去就醫，醫師檢查過後，鬆了一口氣，不是感染corona冠狀病毒。

卻也給她另一個震撼，心臟無力。因她身體的肌肉量已少到撐不住身體，心臟也無法負擔身體運行，這幾年篤信吃素救地球的她，還沒救到地球就快沒命了!!

醫師告誡，想活命要放棄吃素，加上血紅素太低，除了補充鐵劑之外還要多曬太陽加運動。她也為了活命放棄吃素了!!

因吃素吃到身矮型縮皮皺，補再多的鈣質也留不住，玻尿酸+電波拉皮收效也差，為了留住青春的尾巴，借用外力只有事倍功半的效果。

我們醫院的皮膚科整形科醫師說，台灣吃素的人越多醫美就越賺錢!!

想想醫師的話很中肯。

糖尿病是百病之源。

肌少症另一個族群，抗醣減糖一族~糖尿病人

許多糖尿病人，飯後多數不愛動，越是不愛動就越懶得動!!就演變成惡性循環，也因不愛動肌肉就越來越少，內臟脂肪就越來越多，導致血糖很難控制。

糖尿病的別稱~澱粉不耐症。

糖尿病人不運動，澱粉的攝取又沒節制，糖化血色素必然高。

肌力合格和肌少不能劃上等號。

素素友很喜歡的5青精力湯

5青精力湯原配方

  材料 :

西芹 2 條，青蘋果 1 個，大黃瓜 1/4 條，苦瓜 1/4 條，青椒 1/2 個，開水250cc。

我會加堅果，松子仁+南瓜子仁+葵瓜子仁=1/2杯。

這個飲食筆記最早是當初照顧生病的父親時，留下的資料，所放的材料，也是我老爸喜歡吃的內容，後來調整成我自己喜歡的蔬果汁，中午or晚上一杯。

也是幫糖尿病人做飲食加強的蔬果餐。這類的蔬果汁基本元素就是顏色多樣，種類多樣，適合糖尿病人也符合洗腎病人的需求。

洗腎的病人把青菜煮過，高鉀的蔬果減量。

體質偏涼容易手腳冰冷的人，可以加些薑片一起打，切記不可天天喝。

蔬果綠拿鐵

  材料 :

蘋果 1 個，小黃瓜 1 條，鳳梨1/4 條，生山藥約100g，黑葡萄10顆，熟青花菜1/2個，檸檬半個(壓成汁)，涼開水600cc，一捏鹽。
南瓜子、核桃，杏仁豆、蔓越莓乾綜合堅果一杯，高蛋白粉3匙。

綜合堅果可以自己配or買現成的。高蛋白粉可以換成一個水煮蛋。|

這個蔬果汁打出來後是濃濃的像奶昔，味道口感都不錯。

  材料:

奇異果2個，蘋果1個，葡萄10顆，熟紅蘿蔔s1條，美生菜5葉，酪梨一個，檸檬汁or柳橙汁一個，開水600cc，一捏鹽，白胡椒粉視個人接受度放一些些。

此方若不打成綠拿鐵可以當蔬果沙拉。我當蔬果沙拉時還會配上一份雞肉or魚肉or牛排，乾煎or水煮都可以。

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隨著國人平均壽命的延長，我們都將面對『老化』所帶來的慢性病困擾。『骨質疏鬆症』與『肌少症』將是伴隨老化過程首要面對的頭號大敵！

肌少症，意即骨骼肌的流失，同樣與骨質疏鬆症及老化過程息息相關。

根據台灣流行病統計調查顯示，台灣地區社區年長者肌少症的盛行率約為7%，尤以女性、行動不便患者更具高度風險。患有肌少症之患者，相較沒有肌少症的長者，跌倒風險將有三倍上升，而更容易遭遇骨折，研究亦指出死亡風險也會隨之提高。更重要的是，這些患有肌少症的衰弱長者，往往也是骨質疏鬆的潛在威脅對象。如何減低『骨鬆肌少症』對年長者或是家人長輩所帶來的風險與負擔，更是值得我們多一分關注與防治。


萬芳骨質疏鬆肌少症中心

健康快樂變老，遠離骨鬆肌少

Corona 新冠病毒是新型的流感，防治方法只有好吃好睡多運動多曬太陽，流感病毒會被傳染就是身體狀況不夠健康。


曬太陽能製造維生素D，強化骨骼增加骨隨生成。人體的紅血球、白血球都是從骨骼中的骨髓製造而成。


好吃好睡多運動多曬太陽，骨骼強健，骨隨的再生也強，血球製造充足血氧量就會提升，新陳代謝自然好、免疫力不用說自然也是強。

做好個人衛生習慣，養好身體的免疫防禦系統，就不怕病毒細菌的侵蝕。

蔬果膳食調整效果是短期就看得到的。

自己為了成就每年捐全血1000cc，讓自己的血液保持乾淨，血液乾淨了免疫系統自然強。我還很開心自己有11年多不曾感冒了。

ps.曬太陽時別把自己包得跟木乃伊一樣，是要讓皮膚大面積的接觸陽光才有效果，若是願意穿上比基尼曬太陽，我也是舉雙手贊成的。

有人想來個另類的陽光宴，我也不反對~不過呢!!千萬別學我小腹三層!!

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清肺湯方以白色食物為主。

空氣中的PM2.5濃度每天都是警戒爆區!還沒得流感咧，每天吸進肺裡的懸浮毒物，沒多久就會變癌症，難怪外國人笑台灣人都是鐵肺!!

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常因說真話被業者批評的林教授!!

推薦林教授的新書

維他命D真相

https://professorlin.com/2020/03/10/%e7%b6%ad%e4%bb%96%e5%91%bdd%e7%9c%9f%e7%9b%b8%ef%bc%8c%e6%96%b0%e6%9b%b8%e5%87%ba%e7%89%88/

這個是沙拉+乾煎鮭魚，鮭魚在鏡頭之外。
而這片鮭魚可不小喔!!有450g重耶~
白色覆蓋的是原味優格還加檸檬汁。

我喜歡這男主的漂亮酒窩~