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遲來的春餅
2009/11/23 08:49:49瀏覽3367|回應23|推薦118

小的時候聽姥姥說, 以前在北京, 冬天蔬菜少. 等到了春天, 蔬菜多了, 吃春餅的時候就到了. 可是勒, 因為種種的因素, 從五月中回溫哥華到現在一直沒機會吃. 都已經到了冬天才有空….不管!!!! 一定要吃!!!!!

餅的做法勒, 鍋包! 出來見面吧!!那篇的做法一樣. 至於包的菜色呢,

滷牛腱(1)

豆芽粉絲(2)

蒜炒清江菜&炒蛋(3)

紅蘿蔔絲炒包心菜&蝦皮炒蒜苔

包餅吃的大蔥香菜&甜麵醬.

當然還有一堆餅囉!!! 

來吧!! 

呵呵呵呵呵呵呵~~ 都包起來吧!!!

哈哈哈哈哈哈哈~~ 我先忙啦~

吃完再把各種菜的湯汁倒碗裡, 加些熱水當湯喝. 

現在是冬天, 怪冷的, 還是喝碗紅豆湯吧.

然後勒......

剩下的餅, 當然作炒餅吃囉.

而醬呢? 就拿來作豆醬. 

糟糕, 又想吃春餅了.  表弟表妹們, 要不要考慮假期來溫哥華呀?

1以前家裡都是滷肘子(蹄膀), 這次家裡剛好沒有, 所以才用牛腱. 小時候看姥姥戴著眼鏡, 拿著鑷子, 站在廚房拔豬毛, 好想姥姥呀~ ~~ 快回來吧!

2以前家裡幾乎每道菜會放肉絲, 可是勒..年紀漸長, 還是..… you know. 

3 以往用波菜, 只是今天家裡沒有才用清江菜代替. 除了這些還應該有道韭黃炒肉絲, 可惜這邊韭黃太貴了.


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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ambamanchu&aid=3516004

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Apple *
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Wow!
2009/11/24 07:43
One must have a big mouth to bite into the over-stuffed wrap.

Whoever cleaned the bean sprouts did a great job. I don't see any fuzzy roots on the sprouts.

Apple
維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-11-24 15:21 回覆:
^_________^ Thanks!


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美食
2009/11/23 22:29

Dear 維清緝熙

美食當前....看ㄌ口水直流...

蝶心


維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-11-24 06:40 回覆:
呵呵 謝謝

夜彤
等級:8
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人間美味
2009/11/23 09:09

我好喜歡這食材豐富的春餅

可惜吃得的機會不多

它的皮有QQ的感覺 很棒!!

維清緝熙(ambamanchu) 於 2009-11-23 17:12 回覆:
對呀. 自己烙的餅吃起來有彈性. ^^
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