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2010/11/17 07:48:48瀏覽2185|回應20|推薦109 | |
從我受傷後,就沒有解過便,已經達到嚴重便秘的地步。而醫院每天送來的餐食,蔬菜少得可憐,更別奢想餐餐吃到水果了。我統計過,17天中只吃到3次水果,而且2次是不新鮮的蘋果,香蕉是最難得的一次出現的水果。 沒有纖維質讓腸胃蠕動,當然導致便秘了。除了爛早餐外,午晚兩餐不是雞就是魚。每次送來的整隻雞胸肉可說是大而無當,我常原封不動的送回。因為這樣,我還被廚師訓過一次話。 事情是這樣的,當酷酷的廚師來收托盤時,看到我都沒有吃,於是就說話了。他先說他不懂得英語,(我只聽得懂這句話),接下來足足說了兩分鐘我完全不瞭解的波斯話,到結束時又用英語問我懂不懂,我就先用充滿無辜的眼神看著他,再以滿臉迷惑的表情搖搖頭,他只好一臉無奈的聳聳肩收走托盤。 我住院的17天中,把一餐全部吃光的機率幾乎是零。能吃掉一半的份量算是不錯了,那表示廚師煮的菜合我的胃口。這樣的餐大概有10次左右吧!
最前面深色的燉菜與肉,叫做Khoresh ghormeh Sabzi,它的材料與作法都非常複雜,是很下飯的一道菜,我們戲稱為梅乾扣肉。在住院期間只要是出現這道菜,我都會胃口大開。 醫院裡也常常出現這樣的魚,而且比照片中的魚大很多,很誇張的蓋滿整個盤子 醫院每餐都會附上一盒酸奶酪或一瓶酸奶,本來我都是原封不動的送回。但自從嚴重便秘以後,逼不得已,我皺著眉頭硬把這些可怕到極點的東西一口口的吞下肚。希望藉著酸奶的酵素來改善便秘的情況,而且乳製品也有助於骨折的復元,可說是一舉兩得喔! 這輩子從來沒有逼自己吃不喜歡的東西,現在卻落魄到這樣的地步,感傷呀!還好自從硬吞下可怕的酸奶後,便秘情形真的獲得改善,但護士還是每天要求在我的肚子上打針,讓我反感到極點唷! 吃東西本來是一種享受,現在卻變成是一種逼不得已的無奈,,剛開始我實在吞不下,後來我就把早餐的蜂蜜及點心時間送來的餅乾,拿出來以一口蜂蜜一口酸奶酪的方式才勉強把它吃完;或用餅乾來配酸奶。廚師看我每餐都把酸奶酪吃完,以為我愛吃這種乳製品,後來竟然每餐都擺了兩盒,讓我看了都傻眼了。 還有每餐常會附上的4分之一片的檸檬,我也十分珍惜的留下來,等飯後再泡檸檬紅茶喝。後來回到臺灣看過一篇報導,說檸檬有助於鈣質的吸收,想不到我誤打誤撞的吃法,竟然都是對骨骼有所助益,怪不得骨折復元得如此神速,超乎大家之意料。 幫我送餐的廚師,一天要進出病房達7次之多,比我的主治醫師還多出好幾倍唷(主治醫師來看我總共大約不超過10次) 。每次吃飽飯,我都會要求關燈,因為我討厭房間那盞又醜又刺眼的燈。剛開始我說: “Turn off the light please!”他聽不懂,我只好用手指著燈,然後說: “Close”他才會意過來。 沒想到幾次以後,他竟然自動會說 “Turn off the light?” ,讓我不得不對他刮目相看了,忍不住誇他一下:孺子可教也! |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |