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德黑蘭住院筆記(10)-醫院的餐飲
2010/11/17 07:48:48瀏覽2185|回應20|推薦109

從我受傷後,就沒有解過便,已經達到嚴重便秘的地步。而醫院每天送來的餐食,蔬菜少得可憐,更別奢想餐餐吃到水果了。我統計過,17天中只吃到3次水果,而且2次是不新鮮的蘋果,香蕉是最難得的一次出現的水果。

沒有纖維質讓腸胃蠕動,當然導致便秘了。除了爛早餐外,午晚兩餐不是雞就是魚。每次送來的整隻雞胸肉可說是大而無當,我常原封不動的送回。因為這樣,我還被廚師訓過一次話。

事情是這樣的,當酷酷的廚師來收托盤時,看到我都沒有吃,於是就說話了。他先說他不懂得英語,(我只聽得懂這句話),接下來足足說了兩分鐘我完全不瞭解的波斯話,到結束時又用英語問我懂不懂,我就先用充滿無辜的眼神看著他,再以滿臉迷惑的表情搖搖頭,他只好一臉無奈的聳聳肩收走托盤。

我住院的17天中,把一餐全部吃光的機率幾乎是零。能吃掉一半的份量算是不錯了,那表示廚師煮的菜合我的胃口。這樣的餐大概有10次左右吧!



(以下的照片是在伊朗旅遊期間所拍攝。在醫院裡雖然每餐都有不同的菜,但變來變去就是這幾樣菜。可見這些都是伊朗最典型的餐點了。)

最前面深色的燉菜與肉,叫做Khoresh ghormeh Sabzi,它的材料與作法都非常複雜,是很下飯的一道菜,我們戲稱為梅乾扣肉。在住院期間只要是出現這道菜,我都會胃口大開。


醫院裡也常常出現這樣的魚,而且比照片中的魚大很多,很誇張的蓋滿整個盤子


住院期間出現了一次這樣的雞腿,但比較小,一盤有兩隻雞腿,是最好吃的一次,還有許多次的整隻雞的雞胸肉,我幾乎是原封不動的讓廚師收走。



烤羊肉串(Kabab)是我愛吃的餐點,在住院期間也出現過。




用雞胸肉烤的雞肉串是我最不喜歡吃的餐點。


醫院每餐都會附上一盒酸奶酪或一瓶酸奶,本來我都是原封不動的送回。但自從嚴重便秘以後,逼不得已,我皺著眉頭硬把這些可怕到極點的東西一口口的吞下肚。希望藉著酸奶的酵素來改善便秘的情況,而且乳製品也有助於骨折的復元,可說是一舉兩得喔!

這輩子從來沒有逼自己吃不喜歡的東西,現在卻落魄到這樣的地步,感傷呀!還好自從硬吞下可怕的酸奶後,便秘情形真的獲得改善,但護士還是每天要求在我的肚子上打針,讓我反感到極點唷!

吃東西本來是一種享受,現在卻變成是一種逼不得已的無奈,,剛開始我實在吞不下,後來我就把早餐的蜂蜜及點心時間送來的餅乾,拿出來以一口蜂蜜一口酸奶酪的方式才勉強把它吃完;或用餅乾來配酸奶。廚師看我每餐都把酸奶酪吃完,以為我愛吃這種乳製品,後來竟然每餐都擺了兩盒,讓我看了都傻眼了。

還有每餐常會附上的4分之一片的檸檬,我也十分珍惜的留下來,等飯後再泡檸檬紅茶喝。後來回到臺灣看過一篇報導,說檸檬有助於鈣質的吸收,想不到我誤打誤撞的吃法,竟然都是對骨骼有所助益,怪不得骨折復元得如此神速,超乎大家之意料。

幫我送餐的廚師,一天要進出病房達7次之多,比我的主治醫師還多出好幾倍唷(主治醫師來看我總共大約不超過10) 。每次吃飽飯,我都會要求關燈,因為我討厭房間那盞又醜又刺眼的燈。剛開始我說: “Turn off the light please他聽不懂,我只好用手指著燈,然後說: “Close”他才會意過來。

沒想到幾次以後,他竟然自動會說 “Turn off the light,讓我不得不對他刮目相看了,忍不住誇他一下:孺子可教也!

( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=amanda55&aid=4559897

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沉潛
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故鄉幾千里
2010/11/29 18:16

看來醫院伙食並不差。
不過,如此扎針、牽引的諸般折騰,夢姑娘想必深感「關山四面絕、故鄉幾千里」。
真是難忘的經驗。

the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-30 08:32 回覆:

不僅是肉體上之折磨

精神上的苦悶

心理上的壓力

也令我有一種身處牢籠般的痛苦

回家的欲求就更加強烈啦

the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-30 08:36 回覆:

遇到我喜歡的餐點我還是吃得津津有味唷

有幾道菜我可是很捧場啦

譬如出現  Khoresh ghormeh Sabzi、雞腿和羊肉串時

我的胃口就特別好


MmMm
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食物
2010/11/20 15:52
看來每天的食物內容都有變化
只是生病臥床
眼前的美食也無法讓自己開心
the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-21 09:03 回覆:

看起來食物是蠻豐盛的

但並非全部都合我的胃口

遇到我喜歡吃的菜

還是有大塊朵頤般的享受


AUSTIN ( 關格 )
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又是一種煎熬
2010/11/20 09:52

看到醫院的吃這篇

竟覺得您此行真的是碰到"冤親債主"了啦

右腳不時要忍受被"牽引"拉扯的不適

餐飲又不太理想---沒啥蔬果   害得您排便不順

不喜歡酸奶酪   只為了幫助消化硬著頭皮吃下   反而讓廚師誤以為您愛   又多份量

真的是好可憐的"the  dreamer  girl"

  

the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-21 09:00 回覆:

所以我每天都向菩薩求救

讓我早日脫離這痛苦之深淵吧

不過話說回來

這10多天也不算白躺啦

因為當我返台時需要一趟趟的轉機

傷口已漸痊癒

移動就不會那麼痛了

不然有得罪受了


Reed
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馬後砲
2010/11/19 12:12
出門一定帶筆電,在機場打發時間最好用!
網站上免費的Dictionary.com Translator,可幫妳將英文甚至中文翻譯成50國文字,就可以向廚師提出妳的要求,在能力範圍內,相信他也樂意幫忙。

心疼妳太古意,就自己白受罪!右腳過份受折騰,也是一例!
敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-19 12:22 回覆:

謝謝您這麼寶貴的資訊

如果住院時有筆電

我就可以把我遇到的種種困擾寫出來

也許就不會受這麼多的罪了


看雲
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辛苦了
2010/11/19 01:32
最近比較沒空,今天連續讀幾篇。在異鄉受傷住院,又言語不通,的確辛苦。還好有善體人意的醫護人員。妳常在外跑,身體算是經過鍛鍊,所以復原也比較快。不過以後還是要小心哦!
the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-19 07:40 回覆:

謝謝您的叮嚀

我會謹記這次慘痛的教訓

希望以後的旅遊都能平安順利

老天爺的恩典讓我安然度過這次的劫數

也迅速恢復往日的健康

是最值得感恩與安慰的了


宇心 ( 陽光)
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好吃耶
2010/11/18 22:28
餐飲還不錯喔! 很美味的感覺!
宇宙智慧 (神) 存在於天地萬物之中, 存在於你心, 也存在於我心.*** 宇宙 = 力量` 愛` 智慧` 能量` 氣` 光明` 自然` 大精神` 性靈 (Spirit)` 神...***宇宙吸引力法則***
the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-19 07:33 回覆:

醫院餐飲的種類與我們在餐廳吃的可說是完全一樣

變來變去就是這幾樣

不過不愛吃肉的我

卻比較喜歡羊肉串、 Khoresh ghormeh Sabzi 和雞腿

有幾次滿盤一大塊的雞胸肉我都幾乎是原封不動的讓廚師收走



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醫院的餐飲
2010/11/18 17:06

看起來 還不錯吃哦 @ 等你好了 就可吃 你愛吃的!!

要加油 @

the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-18 19:11 回覆:

可惜的是我比較不喜歡吃大魚大肉

倒是 Khoresh ghormeh Sabzi 這道類似梅乾扣肉的菜最合我的胃口了

當然雞腿也是好吃得不得了

但只可惜只出現過一次而已

回到臺灣住進馬偕醫院的伙食就比較能接受了


^^亞莎崎|旅遊作家、專題講師
等級:8
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心疼!!
2010/11/18 15:39

~"~看姊姊的住院筆記

每一次看都覺得好心疼。

也覺得有點生氣...生氣"他們"沒能好好的照顧姊姊。

^"^~~您真的很勇敢。

the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-18 15:48 回覆:

就把這一切的苦難當作我的命中該有之劫數吧

只好咬緊牙關勇敢面對了

還好我挺過來了

現在一切都成了過眼雲煙

我也恢復了往日的健康

對上蒼所賜一切的恩典就足以讓我欣慰了



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˙˙˙
2010/11/18 13:03

看你拍的相片的餐點 好像都不錯吃ㄋㄟ

呵呵 梅干 扣肉 我也愛吃哪:::::

便秘 是很痛苦的事 我不 允許自己 一天梅排便喔

the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-18 13:11 回覆:

是呀

每道菜看起來都很豐盛

尤其是在醫院吃到的雞腿

真的是燉得香滑軟爛

經過快一年了我還記憶如此的深刻

真是不簡單唷


熏衣草
等級:7
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住院筆記
2010/11/18 12:23
看到你這苦難的日子真是不忍
還好一切都過去了
the dreamer girl(amanda55) 於 2010-11-25 11:43 回覆:

我是含著眼淚把這些文章寫出來的唷

這些文章早在今年2月底大致都已完稿

不過每次審稿時

都還會觸景傷情呢

真是一段椎心泣血的不堪回憶呀

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