看到很棒的年菜食譜，請各位姊妹們參考囉- - 

黃金南瓜湯品      鮮甜白菜香菇羹    鮮甜白菜香菇羹
天香吉拌炒時蔬  素洋樂拌炒芥藍    愛家百頁燴彩椒

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黃金南瓜湯品 材料： 1. 愛家南瓜濃縮湯底 600克 2. 燉洋樂 100克 3. 花滋丸 6粒 4. 杏鮑菇 200克 5. 高麗菜 半顆 6. 紅蕃茄 2粒 7. 黑木耳 150克 8. 金針菇 1把 9. 有機豆腐 1盒 10. 淨水 2000 c.c. 調味料： 1. 愛家蔬果味素（調味包）   2. 海鹽 1/4匙 3. 白麻油 少許 做法： 1. 將2000 c.c.淨水加南瓜濃縮湯底一起煮開。 2. 之後再放入燉洋樂、花滋丸、黑木耳、蕃茄、調味包一起煮滾。 3. 再加杏鮑菇、高麗菜，最後再放入豆腐、金針菇煮熟後加少許白麻油，即可食用。
39	年菜-鮮甜白菜香菇羹	2011-01-22
	鮮甜白菜香菇羹 材料： 1. 愛家香菇羹 300克 2. 大白菜 1顆 3. 黑木耳 100克 4. 杏鮑菇 150克 5. 紅蘿蔔 50克 6. 薑片 少許 7. 甜豆 100克 調味料： 1. 葡萄籽油 3大匙 2. 冰糖 少許 3. 有機醬油 少許 4. 海鹽 1/2匙 5. 蔬果味素 1茶匙 6. 味醂 少許 7. 有機太白粉 少許 8. 白麻油 少許 9. 白胡椒粉 少許 做法：    1.將蔬菜材料洗淨切好備用。    2.起油鍋，先放薑片爆香，放入冰糖、醬油、黑木耳、杏鮑菇一起炒香。    3.再把香菇羹、白菜放入爆香材料一起燜煮2分鐘，起鍋前放入甜豆薄芡，灑白胡椒粉即可。
38	年菜-天香吉拌炒時蔬	2011-01-22
	天香吉拌炒時蔬 材料： 1. 愛家天香吉 200克 2. 年菜（芥菜梗） 600克 3. 薑絲 少許 4. 紅辣椒 1條 5. 珍珠菇 100克 調味料： 1. 橄欖油 2大匙 2. 有機紅砂糖 少許 3. 有機醬油 少許 4. 素食味醂 少許 5. 海鹽 少許 6. 蔬果味素 少許 7. 白麻油 少許 8. 玉米粉 少許 做法： 1. 將芥菜梗洗淨切塊，放入熱水川燙至熟，撈起拌白麻油、調味料後放入容器。 2. 再把天香吉切小塊放入油鍋煎至金黃色。 3. 再把調味料順序放入，薑絲、珍珠菇一起慢火炒香。 4. 將玉米粉加少許淨水薄芡後灑上年菜即可食用。
37	年菜-素洋樂拌炒芥藍	2011-01-22
	素洋樂拌炒芥藍 材料： 1. 燉洋樂 150克 2. 薑絲 少許 3. 芥藍菜 600克 4. 紅椒絲 少許 5. 杏鮑菇 100克 調味料： 1. 葡萄籽油 3大匙 2. 冰糖 1茶匙 3. 醬油 1大匙 4. 素沙茶 1大匙 5. 有機太白粉 少許 6. 素高湯 半碗 7. 白麻油 少許 做法： 1. 將蔬菜洗淨切好放入鍋裡，川燙後拌油、薑絲放入容器。 2. 起油鍋放入沙茶、冰糖、醬油，加燉洋樂、杏鮑菇一起拌炒。 3. 將高湯薄芡，調味料一起放入拌勻，起鍋再放入芥藍菜上即可。
36	年菜-愛家百頁燴彩椒	2011-01-22
	愛家百頁燴彩椒 材料：   1. 愛家百頁 300克 2. 美白菇 150克 3. 紅黃椒 各半 4. 小黃瓜 1條 5. 薑片 少許 6. 素高湯 半碗 調味料： 1. 葡萄籽油 3大匙 2. 海鹽 1茶匙 3. 蔬果味素 1茶匙 4. 黑冰糖 1茶匙 5. 有機醬油 少許 6. 味醂 少許 7. 香辣醬 1茶匙 做法： 1.將愛家百頁煎至金黃色撈起，冰糖、醬油、香辣醬、薑片一起炒香後放入半碗高湯慢火煮。 2.再把百頁放入鍋內入味起鍋。 3.將紅黃椒、小黃瓜、美白菇洗淨切大丁後放入熱油鍋加調味料，快炒放入容器，灑少許胡椒粉即可食用。
35	年菜-年年有餘紅燒樂	2011-01-22
	年年有餘紅燒樂 材料： 1. 愛家年年有餘 450克 2. 薑絲 少許 3. 黑木耳絲 少許 4. 筍絲 100克 5. 辣椒絲 少許 6. 甜豆 6個 7. 鴻喜菇 100克 8. 蕃茄 1粒 調味料： 1. 橄欖油 3大匙 2. 醬油 少許 3. 黑醋 少許 4. 海鹽 少許 5. 蔬果味素 少許 6. 有機紅糖 少許 7. 有機太白粉 少許 8. 味醂 少許 9. 有機蕃茄醬 100克 做法： 1.將愛家年年有餘煎至金黃色放入容器備用。 2.把蔬菜材料洗淨切絲備用。 3.再把調味料順序放入鍋內炒勻後加有餘，慢火入味再盛入容器。 4.將備好蔬菜絲拌炒加調味薄芡，灑在有餘上即可食用。
34	南瓜椰奶	2010-08-18
	材料 份量 水 12000 cc 南瓜泥 5000克 椰漿 1800克 麵粉 80克 鹽 3茶匙 蔬果味素  3茶匙 洋菇 300克 作法: 1.將南瓜蒸熟後,用調理機打成泥。 2.將水燒開後放入南瓜泥。 3.將麵粉加入椰漿和洋菇放入鍋內拌勻。 4.將鹽和蔬果味素一起放入鍋子煮滾即可
33	蔬果漢堡	2010-08-18
	材料: 漢堡           1個 美A菜          1片 美生菜         1片 沙拉醬         30克(勿加番茄醬) 牛番茄         1片 漢堡餡         1塊 小黃瓜         3片 大豆起司       1片 作法: 1.將漢堡餡煎至金黃色。 2.再把漢堡放入烤箱加熱兩分鐘。 3.再依序放入美A菜、美生菜、沙拉、牛蕃茄、漢堡餡、小黃瓜及大豆起司即可。
32	蔬果培根貝果堡	2010-08-18
	材料: 貝果          1個 美A菜       一片 牛蕃茄      一片 培根片      15克 美生菜      50克 小黃瓜      三片 蔬菜泥      80克 酸黃瓜      1茶匙 作法: 1.將蔬菜泥做好放在冷藏備用。 2.將培根煎好,灑胡椒粉。 3.將貝果切對半,放入烤箱烤2分鐘。 4.再依序放入美A菜、牛蕃茄、小黃瓜、蔬菜泥、培根即可。
31	單身貴族蔬菜鍋	2010-08-18
	麻辣大排                   200克 高麗菜(大白菜)         4分之1顆 紅番茄                       1粒 板豆腐                       1盒 蒟蒻小捲                   半盒 金針菇(杏鮑菇)         少許 西洋芹                       少許 食用水(高湯)             1500 cc 蔬果味素                    一茶匙 海鹽                           半茶匙 香油                           少許 香菜                           少許   作法: 1.將水放入電鍋內鍋,先把水煮開 2.備好的菜先洗淨切好,依順序放入高麗菜、蕃茄、西洋芹、 金針菇 3.再放入蔬果味素 、 海鹽 、 香油 4.最後將麻辣大排對切放入,將鍋蓋蓋上,等電鍋跳起即可食用。 ☆我想購買愛家麻辣大排： (1)     歡迎至「愛家食華產品購買據點」、「超市經銷商」實體商店購買。 (詳細資料請見http://vegevegan.lovinghut.com) (2)     或至「網路商城」線上訂購。 (網購網址：) http://tw.mall.yahoo.com/store/lovinghut
30	將原本會煮的家常菜變成蔬食	2010-07-05
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29	腰果奶醬白菜＋蕃茄哈豆泥	2010-07-05
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