今天台大雲林分院辦了一場「全球暖化與全民健康」的論壇，

上午11點開始座談，

個個嘉賓來頭都不小，中研院院士陳建仁、劉紹臣、研究員周家復，

還有許多的醫師、護理師、營養師等等，

他們談全球暖化，

焦點則集中在鼓勵大家多吃蔬果少肉類，

因為造成大氣暖化的主要原因來自於人類，

而飲食中太多的肉類，

就必須養很多的牛羊豬，

畜牧業排放的甲烷、二氧化碳就佔了所有溫室氣體的四分之一以上。

這是多可怕的事情啊！

所以，如果多吃蔬果、少吃肉類的話，

養的牛羊豬少了，

地球暖化的速度至少可以減緩一點點。

要我完全吃素，目前大概有不小的難度，

但在「可能」的範圍內少吃肉，

這倒是可以儘力去做。

今天整天不碰肉類，其實也是無心的，

但能為所處的地球減壓，

心情到現在都覺得挺好的。

早餐不碰肉類，

實在是這幾天病懨懨的，

喝了整晚的熱茶，

感冒的症狀在早上反而變得有點嚴重，

沒有食欲，就把冰箱幾粒牛蕃茄拿出來切片，

吃一吃就飽了。

中午去採訪這麼嚴肅的高峰論壇，

全場人士都發憤要吃素救地球了，

我哪敢夾帶肉片呢？

下午，到診所排隊看病，一晃眼就要到吃晚餐的時間，

等到自己的稿子寫完、工作處理完，

都快九點了，

胃口不是很好，但為了吃藥，還是得找個東西墊一墊；

走了一公里左右，進入一家素食館，

老闆夫婦正準備休息，

我哪！一腳踩進去，退也不是，進又害羞？…

點了一碗素麻醬麵、一碗湯，

老闆娘很親切地說「慢用」，

我看他們夫婦應該已忙了一天，

是我自己太晚進店裡來，

哪好意思「慢用」啊！

麵吃得快、湯喝得猛，

不到十分鐘就解決了。

付了錢，向老闆娘致謝（給飯吃）、

致歉（人家要休息時才來用餐），

她則一再回禮「沒有耽擱，歡迎再來！」

讓我覺得很溫馨、受用。

但，就是吃了一天素食啊！

感覺真的很不錯，

而且，就以今天論壇主題而言，

我多少也算「劍及履及」，

做到一天不吃肉的紀錄啊！

不必勉強吃素，

但少吃肉，大家來幫地球一點忙，

減少暖化，也是減少地球的環境災難，

救地球、也救自己、救未來的人類！