引用文章北海道自行車陽光之旅【白豬烤肉記】 

聯網裡越是不年輕寫的愛情越是缺乏偉大激昂，旅行的樂趣亦如此罷？我檢視自己的旅遊經，發現追求的不再是巨大的文化衝擊，而是獨行時的寧適。不希冀豔遇，但求平實不華。

而轉過上圖的山頭，白楊之丘(Pension Popura)以及它纖瘦健美的女主人正等著我。像久違的歸處、點燈等候的家鄉，歷經九小時辛苦的自行車騎，能夠回到溫暖明淨住所安靜享用日歐合璧式美食，沐浴徹夜蟲鳴當中，實為平民化之帝王尊榮享受。 

因為不愛與陌生人閒聊，對於這個語言不通的民宿經驗，感到萬分滿足與幸運。 

語言不通，人與人間多了一層禮儀不會東挑西揀多嫌隙；語言不通，僅僅奉上阿婆鐵蛋，老闆娘都當作珍味拿來下酒；語言不通，我這房客更能靜靜欣賞老闆的廚藝；而語言不通，我們比手劃腳的讚美反而更加竭盡心力，彼此都專注於彼此的笑意！

室外有躺椅、吊床吊椅、狗屋、狗兒運動場，提供給住戶。 

住在採光最少的一間，二樓窗外有樹影鳥鳴，已經夠美！

晨光中的餐室，右邊窗外是餵野鳥的架子，室內左邊的長桌提供茶具與茶點，兩櫃書籍漫畫隨時可以休憩談天。

美好的早餐──方出爐的手工現烤麵包、當地產的藍莓果醬、北海道奶油乳香濃稠，創意培根煎蛋姿態明亮動人，自製不加糖的優格以奇異果點綴，另有碟蕃茄濃湯。

兩晚的晚餐都很豐富，巧思搭配不同海鮮肉材，使用自己耕種鮮採的蔬菜，食材與烹調並不重複，食客更輕易能從舌尖點出鮮甜的滋味，更無法不注目盤中那些方離枝的豔麗色澤。我們彷如在讀男主人親筆寫的詩作，故而堅持點了富良野特產還可以的葡萄酒助興，另晚則從商店帶了瓶裝Saporro生啤回來嚐新。

而不論上菜、用餐者，均保持西餐禮儀，在略為昏黃的燈光中，只有野地的風輕聲喧嘩適宜用來佐餐。

n           沙拉－－（1）生魚片沙拉，外圍是鯛魚、裏面躲著鲔魚，已經約略以醋糖調味，不必再加醬汁。（2）鮮蝦干貝沙拉，這次是熟食，干貝已經調好味、微煎。盤中的醬汁都僅見淺淺浮游，味道卻早已完全均鋪佈於食材之上，這是我第一次注意到廚師能夠以絕少的素材來處理調味。

n           湯：有甜椒磨菇冷湯、南瓜濃湯

n           前菜：白色的洋葱絲放在長型盤中非常賞心悅目

（1）        清新的酸甜醬汁灑入芝麻醃漬的某種魚，上有細洋葱絲與苜蓿芽

（2）        北海道特產鮭魚生魚片，細洋葱絲與羅勒搭配鰹魚醬汁(女主人特別前來告訴我那是Salmon)

n           主菜（1）        蕃茄黃瓜義大利麵與水煮毛豆、燉到爛熟的中式牛腩褒與略有甜味的特殊水煮小馬鈴薯、配白飯（2）        烤青蔬甜椒無骨雞，焗烤蕃茄馬鈴薯

兩晚我翻出餐廳書櫃的攝影輯來助眠，發現主人對於自然與樹林的喜好。臨走，為感謝我們的鐵蛋，女主人送了條美瑛編織的粉酒紅色圍巾，是貼心又隆重的回禮。

一晚兩餐(一泊二食)價格約9000日圓，想想，除與一般旅館一樣備有吹風機致贈牙刷牙膏、乾淨巧美不說，廁所是免治馬桶，大的浴場有保溫的浴缸供全家泡澡，而且，從未問過信用卡號，到check out時才結帳付現不怕客人落跑，北國真是既精緻進步，卻又不解世事的淳厚之鄉。

白楊之丘網頁