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2007/05/03 06:58:32瀏覽413|回應0|推薦1 | |
J最厲害的就屬BBQ了,他是經驗老道的高手,不罔當初賣了十年的BBQ用具,據說他還在歐洲義大利德國等國去參展過。他去參展,意思就是帶著BBQ用具去展場烤肉給大家吃啦!(聽起來這工作還不算壞) 他邊烤著牛排,邊告訴我烤肉的技巧…… J:「要那樣那樣油脂才會滴出。少了油脂,其實BBQ是一種健康的吃法….」 到市場買牛肉時,發現西班牙和英國定義”菲力”的部位還不太一樣,英國人的菲力單指一個幾乎看不到油脂的部位,而西班牙則有很多部位都叫菲力,這就讓我們很頭痛了,買了幾次牛肉都買錯,這次終於買對,成功烤出香嫩美味的牛排。 |
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