科名:薑科，屬名:蝴蝶薑屬，英文名:Garland  flomer

 別名:穗花山奈。

分布:印度、馬來西亞、越南、中國、台灣。台灣全島低海拔平地及山區水邊常見。

型態特徵:多年生濕生植物，植株高約1-3m，地下莖橫走，成叢生狀。

葉長橢圓形至長橢原狀，披針形，長約30-40ｃm ，寬約5-10cm。

穗狀花序頂生，花序呈憜圓狀，具有苞片，每一苞片內有2-3朵花，

花白色，具芳香味，基部合生成細箇狀，花茼長約6-8cm，先端3裂，上端裂片較大，

先端微凹，側面2枚裂片較小，果實3室種子細色。

野薑花可研製出野薑花醋、野薑花茶、野薑花肉粽。