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蒜香四季豆水餃
2013/11/16 11:46:31瀏覽460|回應2|推薦25

材料: 絞肉 750公克

       四季豆 750公克

       水餃皮 1500公克

調味料:

        醬油 3湯匙(家裏喝湯的瓷湯匙)

        米酒 2湯匙(同上)

        香油 1湯匙(同上)

        鹽 2小平匙(一般調味盒附的小湯匙)

        鮮雞晶 1小平匙(代替味素)

        白胡椒粉 3小平匙

        大蒜 4~5顆(天然的香料)

       現在是四季豆盛產時期,嘗試一下四季豆水餃的風味如何?

四季豆去頭去尾洗淨、燙過並泡冰水,待涼濾乾並切成丁備用

大蒜四~五顆去皮,磨成泥加入絞肉中

將調味料加入絞肉並拌勻

切好的四季豆加入絞肉

四季豆與絞肉拌勻

開始包水餃

嗯...天然的蒜香,一點都假不了!!

第一次包四季豆水餃感覺還不錯吃,貼上來請大家多捧場丫!!

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=a2806277&aid=9494386

 回應文章

霞飛客 詠梅
等級:6
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蒜香四季豆水餃
2013/11/26 15:41

好主意

賣相美

我也試試看

天佑台灣!!(a2806277) 於 2013-11-27 21:41 回覆:

不用像高麗菜那樣剁碎,很容易的.

嗯!!!好香喔!!!我好像又聞到蒜香....


多硯坊 (休)
等級:8
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2013/11/18 10:33

四季豆也能當主"餃"

風味應該很特別

天佑台灣!!(a2806277) 於 2013-11-23 14:07 回覆:
謝謝捧場!!