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2013/11/16 11:46:31瀏覽471|回應2|推薦25 | |
材料: 絞肉 750公克 四季豆 750公克 水餃皮 1500公克 調味料: 醬油 3湯匙(家裏喝湯的瓷湯匙) 米酒 2湯匙(同上) 香油 1湯匙(同上) 鹽 2小平匙(一般調味盒附的小湯匙) 鮮雞晶 1小平匙(代替味素) 白胡椒粉 3小平匙 大蒜 4~5顆(天然的香料) 現在是四季豆盛產時期,嘗試一下四季豆水餃的風味如何? 四季豆去頭去尾洗淨、燙過並泡冰水,待涼濾乾並切成丁備用 大蒜四~五顆去皮,磨成泥加入絞肉中 將調味料加入絞肉並拌勻 切好的四季豆加入絞肉 四季豆與絞肉拌勻 開始包水餃嗯...天然的蒜香,一點都假不了!! 第一次包四季豆水餃感覺還不錯吃,貼上來請大家多捧場丫!! |
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