材料: 絞肉 750公克
四季豆 750公克
水餃皮 1500公克
調味料：
醬油 3湯匙(家裏喝湯的瓷湯匙)
米酒 2湯匙(同上)
香油 1湯匙(同上)
鹽 2小平匙(一般調味盒附的小湯匙)
鮮雞晶 1小平匙(代替味素)
白胡椒粉 3小平匙
大蒜 4~5顆(天然的香料)
現在是四季豆盛產時期，嘗試一下四季豆水餃的風味如何？
四季豆去頭去尾洗淨、燙過並泡冰水，待涼濾乾並切成丁備用
大蒜四~五顆去皮，磨成泥加入絞肉中
將調味料加入絞肉並拌勻
切好的四季豆加入絞肉
四季豆與絞肉拌勻
開始包水餃
嗯...天然的蒜香，一點都假不了!!
第一次包四季豆水餃感覺還不錯吃，貼上來請大家多捧場丫!!
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