字體:小 中 大 | |
|
|
2011/06/17 08:43:20瀏覽362|回應0|推薦5 | |
材料: 豇豆一把約半斤 大蒜2瓣 鹽,白醋,香油適量 作法: 1準備開水半鍋置冷凍庫冰涼備用。 2豇豆洗淨去除頭尾,折成約5公分長。 3大蒜去除外膜後切成細末備用。 4煮沸一鍋清水放入豇豆汆燙2分,撈起,置入巳冰凍之冷開水中浸泡, 迅速降温以保持豇豆翠綠的顏色。 5撈起瀝乾,加入鹽及蒜末略拌。 6再加入白醋後攪拌均勻,靜置約三十分鐘。 7食用時淋上香油,即成一道清爽可口的佳肴。 |
|
( 心情隨筆|雜記 ) |