宏大水利工程-都江堰

余秋雨說，中國歷史上最激動人心的工程不是長城，而是都江堰。在秦始皇下令修築長城以前，四川平原就有了不起的水利工程。

來到都江堰市，青瓦飛簷的木造房子群聚著；走上南橋，橋下江水汩汩而流；再走過安瀾索橋，來到草木茂盛、山青水急的都江堰所在。

站立壩上鵠望，面前是古蜀時期李冰設計的「魚嘴」分水堤，以竹籠裝滿石塊，在江底堆疊成魚嘴狀，源源而來的岷江水到此一分為二，外江作運輸與交通，內江灌溉成都平原沃野千里為天府之國。來到「離堆」，聽說此地原是一座山，打通後形成「寶瓶口」，內江江水湍急直抵離堆，經寶瓶口轉個彎再繼續流，江水引流後便緩和下來。還有一處「飛沙堰」，也是用竹籠裝石塊在內江邊堆疊成一處平台，當內江江水高於平台便外溢進外江，防止內江氾濫，成都平原從此沒有水患。李冰治理都江堰有三字經：「深作灘、低作堰」，八字真言：「遇灣截角、逢正抽心」。2008年四川發生汶川大地震，都江堰市毀為瓦礫，唯都江堰水利工程完好如初。李冰父子用一生的努力厚澤萬民兩千年，真叫人敬佩！這是漢人的智慧建造的宏偉水利工程，是世界文化遺產。 

（都江堰鳥瞰圖取自網路，如有不宜即刻調整）

水鄉古鎮-黃龍溪

來到成都東南方雙流縣，有一入口處像是武俠小說的寨口，門樓上刻著「黃龍溪」。古鎮內有許多明清時代的建築，建造在一條蜿蜒的溪水兩側。

走在街上，石板鋪就的路面，光華如鏡；木柱青瓦，飛簷樓閣；窗欞欄杆雕刻精美，歲月侵蝕的門板烏黑明亮，小鎮散發著古色古香的氣氛。古鎮內有數棵樹齡在幾百年以上的老榕樹，枝繁葉茂，遮天蔽日，給古鎮增添了許多靈氣。有一條彎曲的老街，街上有鎮江寺、潮音寺和古龍寺三座古廟，組成「一街三廟」的奇特景觀。

黃龍溪保留有許多傳統民俗活動，包括童謠、童玩、龍舟會和火龍燈舞等。聽說還保留打更的風氣。老街的兩旁有許多小飯館，門口陳列活魚、野菜；門前插著布旗，迎風遙曳招徠客人上門。

我們在古鎮入口的一家飯館用餐，一道「石磨豆花」令我回味無窮。當地人叫豆花為「豆腐腦」，黃豆的香味濃郁，舀進湯匙裡，微微顫動有彈性。我到四川最喜愛的美食就是豆花，五星級飯店至小飯館都會做，不分軒輊，全都好吃。 

離開成都回到台灣，時空在氤氳裡轉換，美味在舌尖齒縫間徘徊，回憶在腦海中浮現。感謝四川海外聯誼會、夏潮聯合會舉辦此活動，讓我們留下美麗、永恆的印記。