才從宅配先生拿到包裹，就可以察覺出廠商十分專業且用心喔！特別採用冷凍宅配將產品迅速送到消費者的手中，以確保品質及食用安全…每次遇到如此努力經營商譽的店家，就會讓人感到很安心。

打開紙箱，除了有兩包採用鋁箔密封包裝的軟骨肉之外，還附上說明詳細的DM，裡頭最重要的一點是：不可將鋁箔密封包直接放入微波爐加熱歐！！這點我很小心，因為家裡的天兵爸爸曾經把鍋蓋放入微波爐中加熱，結果…你知道的『劈哩啪啦…』粉恐怖！朋友啊〜要小心哪！

嘿嘿…為了確保安全，還是採用隔水加熱法囉！在煮麵條的同時，另一鍋加熱軟骨肉，幾乎同時間就好了，十分方便ㄟ。

紅燒軟骨肉
打開包裝的同時，就可以聞到濃濃的肉汁香味，而且香味強度是隨著撕開包裝的速度同步增強的歐，尤其將紅燒軟骨肉倒入盤中的那一剎那，你可以看到那漂亮的泛著醬汁光澤的肉塊微微的抖動，並伴隨著晶瑩琥珀色的肉汁，完全只透露出一股強烈的訊息就是『吃我！吃我！』

顧不得加入麵條了，就先夾了一塊肉…『哇〜好軟歐』居然筷子稍微用力一夾就把肉跟軟骨給劃開了，入口之後…雖然是瘦肉卻可嚐出豐腴油脂的甜味，雖然十分軟爛卻仍有絲絲的肉纖維，雖然軟骨一咬就碎卻仍可滿足咀嚼的口慾…，而湯汁呢？拌入麵條之後，柔和的麵香加上醬油豆香、肉脂香以及微微的五香味，真是一碗簡單卻有著豐富層次的乾拌麵啊！

清燉軟骨肉
比起紅燒濃重的風味，清燉更能突顯出原本清甜的肉香，它保留了肉脂原味，卻沒有進口肉品較令人擔心的腥味，整體口感很像媽媽下廚親手料理的那種風味…就是不花俏…紮實的用料、紮實的火喉與用心的那種感覺，再加上清澈、口感卻濃郁的湯汁（店家有提醒：要稀釋歐），讓人感到十分親切，就算自己一個人吃飯，也會有溫暖的感覺ㄟ！

新興四六一軟骨肉部落格連結網址：http://tw.myblog.yahoo.com/cartilage461
店家地址：台南市南區新興路461巷6弄2號
軟骨肉的快速訂購方式：
‧直接電話訂購：0980-299702 (楊先生)
‧以E-mail方式訂購： cartilage461@hotmail.com
‧至Yahoo奇摩拍賣購買：奇摩拍賣搜尋賣家帳號(cartilage461)即可