長崎県

縣内之消費量以由福岡及佐賀地區移入，以現時之現狀清酒之釀造業比較平淡，酒味以「微微柔和，容易入口」見稱。現時匿內之釀造所約有10間。

【主耍之酒造用米】

黄金錦(Koganenishiki)、新麗(Shinrei)、黄金晴(Koganehare)、黄金勝(Koganemasari)、麗豐(Reihou)