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Richmond香港美食--地茂館
2009/10/23 14:30:50瀏覽1982|回應4|推薦32

前些時候看過 Vacaville Outlet 半日遊 的朋友,大概記得那個週末,除了血拼還有另一重點,就是介紹一些灣區美食給我的空姐好友。

話說那天本來是想逛完街去三個饅頭(Sacremento) 吃點特別的。但是天不從人願,逛到傍晚,胖子海的老板突然來電,我心想這下慘了,準沒好事。果然不出我所料,公司又有一些急事要處理。好在我們離家有一段距離,所以不必火速回去。但去三個饅頭是相反方向,自然是去不成了。腦力激盪了一會兒,我們決定去Richmond的地茂館,一來它在回程路上,二來它們也算是上過雜誌 (San Francisco Magazine 2004) 的。

地茂館是屬於廣東菜系的餐廳。大致上, 廣東人比較講究吃,使用的食材無奇不有,用料十分廣泛,挑選上也特別精細,烹調方法以烤、燴、煎、炒、焗較為常見,蒸、煎、炸最為普遍。味道方面則有「五滋六味」一說,『分別是香、鬆、臭、肥、濃五滋,以及酸、甜、苦、鹹、辣、鮮六味,其最大特點為清淡鮮美』。但這兒畢竟是美國,所以那些希奇古怪的食材(指: 毒蛇或猴腦)自然不會有。

我們三個點了四個主菜: 花雕田雞大蜆煲脆皮中豬貴妃蚌金銀蛋炒菠菜。(見圖) 整體來說,四道都很不錯,可說每道都是材料新鮮,醬料鮮美。我個人對於它們的貴妃蚌更是情有獨衷。花雕田雞大蜆煲,則因田雞和蜆特殊的組合,加上花雕酒的醃製,是普通時候吃不到的,在此也大力推薦。

吃完店家還附贈甜湯一碗! 這似乎在廣式餐廳很常見,好像希望客人吃得心裡甜滋滋的,幫它們多說些好話。嘿嘿~很管用嘛。我這不就在寫了呢!

餐廳網站: http://www.daimousa.com/

地址: 3288A Pierce Street Richmond, CA 94804

( 在地生活北美 )
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 回應文章

fishwho
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我去過
2009/10/24 12:49
吃宵夜
據說...對不會廣東話的客人態度不是很好
所以 朋友們沒有很喜歡去
下次要跟對人才是.........
Serenade(StElmosFire) 於 2009-10-25 08:03 回覆:
Hm...我爸有一回在Millbrae附近的祥興燒臘也有類似的感覺, 我大概每次都跟胖子海一起去, 所以就沒碰過。下回有機會和我們一道去吧~~

NJ過客
等級:8
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會不會要等很久啊
2009/10/24 06:32

因兒子住在舊金山 每年都會去

不知道這餐廳會不會要等很久 才有位子

還有上菜快不快呢

Serenade(StElmosFire) 於 2009-10-25 07:20 回覆:

我總共去過三次~ 前兩次是要等好一陣子。這次我們卻是立刻入座呢(全店坐了八分滿), 而且是星期六傍晚七點多的熱門時間。經濟不景氣, 餐廳也在度小月吧~~

上菜速度還算快, 點完十分鐘左右就陸陸續續來了。


甜水窩蜂鳥
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下回去北加
2009/10/23 22:53
鐵定不會錯過地茂館.
Serenade(StElmosFire) 於 2009-10-25 07:00 回覆:
哇~地茂館應該要給我廣告費~~


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回應:香港美食--地茂館
2009/10/23 14:34
不錯的文章,多謝分享

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Serenade(StElmosFire) 於 2009-10-25 06:58 回覆:
謝謝~~歡迎常來哟!