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2010/04/21 23:40:35瀏覽1790|回應0|推薦0 | |
【鑫旺整合行銷顧問/Jon Y. 台南報導】 新鮮美味的烤布丁讓許多饕客愛不釋口,現也列入府城最佳伴手禮之一,台南府城的小葉布丁以傳統烤法,呈現布丁原味口感且每天限量供應,讓饕客能享受到布丁最原始的鮮與美。 小葉布丁負責人葉偉宏表示,烤布丁看似簡單,但學問卻不少,雞蛋與牛奶的比例調配,烘烤時間的長短,烘溫的高低等,光是研製過程就耗時4年,這些因素都影響著布丁的色、香、味,而布丁原料都是自行烘煮,無委外代工,小葉布丁系列更顧及消費者的健康,未加入成型膠凍,端靠牛奶與雞蛋,及準確的烘烤時間讓布丁在烤爐中結型,希望讓消費者品嘗到最美味的布丁。 為達布丁最佳品質,因此每日限量生產,團購訂單則需排單製作,葉偉宏強調,由於烤爐單次烘烤只能放進90顆布丁,無法增量烘烤,經過反覆的試驗,單爐90顆布丁為最佳品質,就算多放一顆進去烘烤也不行,因此小葉布丁才以限量形式發售,以求最佳口感呈現給大眾。 |
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