【鑫旺整合行銷顧問╱Jon Y. 台南報導】

孔雀酒莊為專業葡萄酒進口商，定期舉辦品酒會與葡萄酒教育課程，詳細介紹各種不同產區的葡萄品種，能學習到國際級的品酒禮儀。

孔雀酒莊負責人高正一表示，老少咸宜、男女皆愛的粉紅酒，在歐美已蔚為流行，其口感與國人平日的料理口味搭配起來很合適，在葡萄酒市場將掀起一陣粉紅酒熱潮。品酒是以色、香、味為評比，重視色澤通透、香氣宜人、口感順暢，結合這些優點才能列入好酒。店內陳設約100多隻品牌葡萄酒，均來自於三大酒莊國家「法國、義大利、西班牙」，因為這些國家擁有優良葡萄酒品種，可釀造出香醇濃郁的酒品。

目前兩大暢銷葡萄酒為法國波爾多葡萄酒，由波雅客酒莊釀造，擁有150餘年歷史，並列為第五級酒質，口感飽滿而迷人，酒質清新，飲後餘味無窮、齒頰留香，而美國華盛頓葡萄酒，由米契爾酒莊釀造，是當地最大酒莊，也是梅洛葡萄品種全球第一的生產地，口感獨特，夾帶少許辛澀的風味、適中的酸味與水果氣息，酒質爽口獨特。

身為第一手的貿易進口商可有效控制成本，從一級到五級的酒種均有提供，高貴不貴的酒價是回饋廣大酒迷最貼心的服務，以感性談酒、理性賣酒貼近市場，明白價格決定競爭力，因此服務階層廣及整座金字塔，如此才能有效推廣紅酒，過去國人喝酒文化就是把酒問天明，拚酒量分高下，然而現代人養生觀念意識抬頭下，將拼酒改變成品酒，順勢在幾年內創造出驚人的內需市場，以實在的售價直接受惠給消費者，才能成功接軌葡萄酒時代的降臨，也推助此思維的養成，酒商的品質，是決定能否向市場繼續邁進的重要因素，提供公道的價格、超凡的酒質給廣大的酒迷，正是孔雀酒莊經營的宗旨。

高正一說，葡萄酒最大的吸引力就是有生命力，在開酒後會隨醒酒時間增長，入口的味蕾也會不同，目前店內酒種價格從300元到10萬元不等，大億麗緻、致穩商旅等都是長期客戶，未來會將營運重心放再個人收藏酒為主，成為品味人士的上選。

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