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2008/06/24 11:26:40瀏覽458|回應0|推薦7 | |
最近也不記得從什麼時候開始,利用週日下午家人午休時,做起了手工餅乾。十幾年沒動手了,還擔心糟蹋了材料,就在揉揉捏捏間,麵糰就被我整出了型,保潔膜包了後就進了冷凍箱冰鎮了。待麵糰凍硬了,拿出來切片放在烤盤上,就進烤箱,幾分鐘後就會聞到滿室的奶酥香味了,套句時下流行的話就是「很幸福」的感覺。 我擅長烘焙酥脆餅乾,在麵糰中變化不同的圖案。今天我做的餅乾就是用原味的麵糰與巧克力麵糰交錯,產生視覺上的效果。連我自己都頗為滿意。當然好友的同事品嘗後,都紛紛下單,希望LA Boys 烘焙坊能開張,我呢至今仍猶豫中。 2008/06/24 |
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