前些日子流行過一陣子烤鴨，讓我想起在高田馬場旁一家叫揚子江的上海料理，那裡可能是我有記憶以來第一次吃到烤鴨的地方。當時在日本要找道地的烤鴨吃很不容易，還記得媽媽帶我去吃時每半隻烤鴨要價八千日圓！是相當奢華的餐點。前些年來到台灣台北，養父母帶我去位於復興北路上的陶然亭餐廳，他們有名的是烤鴨三吃，除了烤鴨做得相當不錯以外，碎肉炒豆芽、鴨骨酸菜湯更是美味。那時候陶然亭給我的印象是便宜、好吃。那種吃法在日本我沒看過，而且整隻烤鴨三吃也不過台幣一千多元，貨真價實的俗又大碗！
　上週有日本來的客人，我帶著日本的老闆一起去陶然亭打算讓他們見識什麼是又便宜又好吃。陶然亭位於復興北路與南京東路口附近，那個地段因為捷運、地下道等的工事，所以整個路口看起來亂糟糟的，好不容易才找到那家熟悉的老店。因為我前一天就先預約，所以當日我們到達沒多久後烤鴨就端上來了。一看之下我當場失望，那裏的烤鴨光是看色澤就可以預想到差之極矣。正常好的烤鴨要烤到黑裡透紅，但是這端上來的烤鴨卻是黃底的？皮不脆、肉不香，服務水準也跟數年前相差好多，明明我點的是烤鴨三吃，湯沒上來菜也不見，服務員還問我要什麼？菜上來之後發現炒得太油，肉末太少！根本就跟清炒沒兩樣。湯更是溫度不夠，也不入味！我想，經過這一次之後我再也不會去這家店吃了，失望透頂！
　長期居住在日本的朋友，建議您可以去我說的那家店吃吃看，現在半隻烤鴨已經降到六千日圓。雖然可能跟鼎鼎大名的全聚德比不上，不過相信那家的烤鴨在日本已經可以堪稱一絕了。

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