多汁的牛排，該佐以濃郁的紅酒，而淡雅的海鮮，便該佐以爽口的白酒。那麼，鮮嫩的生魚片，又該佐以那種酒類呢？沒錯，就是溫潤的清酒。不同於葡萄酒的優雅口感，來自東瀛的清酒，有著稻米強烈的風味。坐在居酒屋的陰影裡，看著窗外的飄雪，小酌溫熱的清酒，厚重的日本風情就這麼漂浮上來。然而，隨著時代的改變，爽快的啤酒逐漸取代了清酒在日本人心中的地位，傳統的日本釀酒廠不得不面對新時代的危機，努力地存活下去。究竟日本清酒的魅力在哪裡？而傳統酒廠所提出的新方案又是什麼？本週新鮮日本，帶您一品清酒仙泉。

　　另外，日本的政治界正在醞釀一股新風暴，新政黨的成立一觸即發。這究竟是怎麼一回事？新鮮日本，前進日本社會最前線。

【本期目錄】

‧封面故事：清酒SAKE

‧最新動態：小澤一郎的「最後一戰」

‧人物：認真的幽默 ——『愛與誠』主要演員 武井咲

‧觀點：道德能否戰勝市場？專訪哈佛大學教授 麥可•桑德爾

‧財經：三星「宮廷內鬥」，愛恨糾葛宛若韓劇

‧文化：日本蘿莉塔優雅歸鄉英國

‧旅遊：海帶醃生魚片 天作之合的富山名產