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銘記「越南美食」
2014/05/24 07:01:02瀏覽4408|回應34|推薦187

 

那天周日,適逢母親節,女兒依約如時到達外婆家,牽著她外婆的手小心翼翼的走下樓;女兒的男友將車子整理得晶亮,亦步亦趨的隨侍在側,幫開車門請外婆上車坐好。風和日麗的週休日,大夥兒一路開心閒話家常,兒子考得好學校更是逗得他外婆又抱又親的高興直說下次請他吃最愛的日本料理,就這樣一行五人熱鬧談天說笑,很快的就來到了汐止的這家----銘記「越南美食」。

聽說,為了這一天,女兒和男友已來過了幾次先探點菜門路。車子一到達門口,我們便開始打量這餐廳,越南地方特色漸漸地映入眼簾,轉角處的這部三輪車首先開啟人們的好奇心。

母親節來此用餐的人真是多!人滿為患,已有訂位?現場排位,排號排得奇久。中午十二點到達,等候的時間就在庭院先行研究桌上的Menu(點菜板)。

餐廳隨處可見古色古香越式吊燈,我想,這裡應該很適合陰天、傍晚時分用餐,相當有氣氛。可也開始想像當華燈初上時的那股美得教人秉息的景緻,但請千萬切記,花草樹木多的地方,最好還是做好防蚊準備穿上長褲長裙防護較為妥當。

越南的小木船,船上面做了很多分格板,想像它可坐多人或載多物,感覺特別有趣可愛!(無意中,媽媽拍入鏡。)

 

為母我,一到位就像劉姥姥逛大觀園,先忙著拍照,但人潮實在多,總不能一直請人借光讓我拍照。所以,多半我們是或坐或站地發呆和聊天、玩鬧。只見我那小管家婆,忙進忙出,直問門口服務台人員:「請問--現在到了幾號?....還有幾號?」

這家充滿異國「越南」色彩風味餐廳店面,據說經營歷時有20年之久。一開始店面就是這麼大。在這裡,我深深感受到,待得越久就越愛上它的純樸與特別。再者,看了看它的餐食價位也都很平民,價位從$15的滷蛋到炸鮮魚春卷多數菜色單價百元左右,近百食項任君選擇。我們五人一餐吃下來,含飲料外加服務費,不過才兩千元出頭。夠便宜吧?難怪門庭若市,我依稀瞧見屋裡還有不少外籍人士用餐。可見它真是遠近馳名喔! 

處處可見老闆的巧心佈置與隨興自在的藝術涵養,讓人真有回到家的放鬆感覺。聽說這也是老闆娘當初想念越南老家,於是興起開店的想法。珍貴的人文色彩讓我們沒去過越南的人也能著實地見識到越南風情畫,像似走訪了一趟越南印象之旅般的深刻。

站在外頭目光投向服務台看見的盡是躦動的候餐者 

他們這家餐廳,完全道地的越南風,就連一大本Menu的首頁也不忘一番介紹越南文化和飲食特性。

正午豔陽,酷似熱暑的氣溫,這時庭院實在不適宜久留。雖然服務人員也遞上了茶水供消暑,但是我們最後還是選擇走近服務台處候位較為涼爽。就想著逮到當餐廳門打開霎那,那冷氣便從門縫竄出,偷得片刻的涼意也不錯。

服務台旁的牆面展示一些紀念照片,而照片下方的小玻璃展示櫃裡販賣的是一些宗教文物小雕刻品,佛珠小飾品,趁著等候的時間就隨便流覽罷。畢竟,這也是當地的特色之一。

近一點鐘左右終於有我們的座位,這才由制服帥哥帶位並服務我們坐定進牆邊小包廂。坐定包廂位置後,等候上菜的同時,忍不住拿起手機再補拍幾張景物照。

服務台旁,內廳門口候餐區一部三輪車,又是一部保養得宜的貴氣三輪車。

內廳用餐區出入口處那片玻璃屏風上刻寫同如Menu點菜板首頁之內容

這道魚肉生菜春捲是這家餐廳的特色越菜,聽說要價伍佰多元。

店老闆娘是越南人。而美麗的女服務人員全穿起越南姑娘傳統長裙更顯得婀娜多姿。瞧!她熱心的為我們解說示範魚肉生菜春捲的包法與吃法,多麼的貼心細緻作法與服務! 

 越式蛋花湯$100 (蔬果味濃郁且湯頭清爽,好喝)

越式炸豆腐$90(這道是女兒男友點的,我沒碰它。)

越式炒飯$140 (芋頭蛋炒飯,不油膩清淡好吃。)

鮮蝦春捲$100(沾醬做得好,春捲口感似不如鼎越豐的菜嫩好吃,有點可惜。)

鮮茄汁牛腩法國麵包$135(牛腩與蔬菜都熟爛入味,沾法國麵包真的好吃。)

這自製的法國麵包,外酥內軟, 故,口感還算可以

咖哩雞法國麵包$135 (很成功的咖哩,沾法國麵包真是絕美的好吃。)

牛肉河粉$150(一人份,兒子點的,他獨享,聽說不錯吃。)

  

雞絲涼拌$110 (熱天適合吃涼拌菜,特別是輕微酸甜的魚露涼拌高麗菜絲和著軟嫩鮮甜雞絲這味道很搭極開胃的好吃。)

蝦醬高麗菜$110(看來簡單,高麗菜軟嫩入味,很好吃,是最早見底的一盤菜。)

花枝涼拌$110(軟嫩花枝配上酸甜生洋蔥彩椒絲,味道很搭,很好吃。)

炸蝦片$30 (蝦味很重,很香,很好吃。)

就連餐具都顯得簡約,令人看了舒服,特別喜愛它那編織筷套。

我們包廂座位背面牆飾又是一番越南文化風情介紹.

  

母親節,店家貼心,每位來店用餐的客人都可擁有一束康乃馨鮮花。 

近兩點半,風雨欲來天色漸暗這時庭院包廂天花板的燈全打亮。驚豔於瞬間這光源營造出古意盎然奇特氛圍之美。

 結帳後,回家前,大夥兒再來拍幾張照片留念。(2014.05.11)

  

 

 

 


電小二
等級:8
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2014/07/31 18:31
Dear 慕雲 (JL999)

特前來恭喜您所發表「銘記「越南美食」」一文,已經登上聯合新聞網首頁,旅遊美食|炎夏的開味料理,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。

電小二


  

( 休閒生活美食 )
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明明明
等級:7
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...
2014/05/31 09:34

慕雲 (JL999) 於 2014-05-31 10:02 回覆:

~敬祝 端午佳節粽飄香 闔家歡聚樂安康~


繽紛
等級:8
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2014/05/30 14:42

我覺得我該跟妳說一些心裡話。

繽紛有點小自卑,不僅胸無點墨,論起琴棋書畫皆一竅不通,

好像說到吃喝玩樂,我才會有話題。

這種長處,真是上不了檯面呀!

慕雲 (JL999) 於 2014-05-30 19:45 回覆:

謝謝 繽紛 晚上好!

您我皆為良善之人,來優迪園,單純與人結善緣、說好話,不比較,
不話語傷人,如果真能只為吃、喝、玩、樂單純欣賞、學習與分享有
無,那麼,才不失來此目的,也才真是聰明大智慧,大快樂!繽紛是
唯一網路上見過慕雲的網友,而那是因為您我有幸因舞網結善緣。多
年來慕雲雖網路走跳,但僅守以文會友,不曾與任何網友見面,所以
,對於網路情緣一如現實世界般,隨緣隨性,文字傳達,自在觀。

呵呵,今天有點兒小小嘴饞,因為不想吃高熱量的糯米,故,僅糙米
製油飯,特此端午佳節粽飄香之際,與繽紛分享,更也祝福優迪園良
善格友們
         端午佳節闔家愉快

愛你喲!油飯配自製客家醃嫩薑超讚愛你喲!


Mrs. Johnson
等級:8
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2014/05/30 02:57

越南的熱炒 涼拌菜和甜點都很不錯! 湯麵的湯頭也都很好喝, 只是許多會附上一盤生菜生草, 我雖愛吃青菜, 但有些還是要汆燙過我才敢吃, 所以我會請他們汆燙過再送來我桌上, 對這要求, 他們有的會以驚訝不解的眼神盯著我看一會, 害我當下真的很不好意思尷尬 還有他們將生牛肉放入大碗中, 再以熱湯汆燙的吃法我也不敢吃尖叫 

聽說許多人赴越南旅遊都有坐火箭的經驗(腹瀉)?

慕雲周末愉快唷~

慕雲 (JL999) 於 2014-05-30 08:40 回覆:

得意大笑謝謝 華,早安!

是的,即便在家料理煮食,青蔥、香菜、芹菜都得煮過才能吃,
以杜絕寄生蟲和病菌。那天,炸豆腐和生菜的部份是女兒男友點
我只吃熟食,那生菜我也是沒碰它,最後還是打包回家料理吃。

不論是蔬菜或肉類應該都是要經過煮燙熟後入口才安全,否則吃
進病害寄生蟲,最後到頭來,損了自身健康,真的是得不償失。

出門旅遊,首重安全開心和衛生飲食,避免遺憾傷身敗興歸。

祝福 好友 週末愉快,闔家平安健康喜悅每一天


鄧潔
等級:8
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2014/05/29 19:19

親愛的慕雲姊姊

阿敏剛剛好不容易收起浮動的心 把您前面那一篇星座的分析仔細看完

原來如此  我經常不了解我自己  為什麼我跟別人不一樣  看完我才發覺

似乎跟星座有點關係 那麼我就賣個關子 不說吧  畢竟有緣人才會聚在一起

哈哈哈  謝謝您

慕雲 (JL999) 於 2014-05-30 08:33 回覆:

謝謝 阿敏,早安!

呵呵,慕雲當然知道您不是獅子星座,大概是雙子星座。對嗎?
我女兒小姑姑的兒子就是雙子星座。幼兒時代崇拜Michael Jackson,
平常害羞內向的他,一聽到偶像的舞曲一響起便起乩跳個不停,超逗趣!
每次來我家,看到鬧鐘就亂拆一通,拆了毀了卻無法復元,專門搞破壞!
入學之後,功課一路滿江紅至高中畢業,他父母很無奈的於是大學放他玩
動漫設計科系,遠赴蘭陽平原外宿自立自強。他,十足的好奇寶寶,電腦
維修技術無師自通,藉此為自己賺了一些外快,時也分享親友些許榮耀。

上大學後交了一位在台北上大學的同齡同款女友,呵呵,他們家熱鬧幸福滿滿~

週末了,繼續輕鬆愉快  
祝福 阿敏 平安喜樂,健康美麗每一天


天涯孤鴻···花窗
等級:8
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看起來好棒
2014/05/28 23:27
好有情調,可惜我在越南時肚子不舒服,大家慷慨解藥,叫我吃正露丸,之後就小心翼翼,貪吃的心也沒了!
慕雲 (JL999) 於 2014-05-29 09:30 回覆:

謝謝 孤鴻,早安!

是啊,您說的是。記得我第一次也是僅有的一次東南亞之旅【峇里島】
那次也是自備正露丸,遇有不對勁就立刻吃幾顆,否則,還真不知如何
照顧小朋友。只是苦了我兒子,年紀太小,底抗力差,兩天水土不服,
上吐下瀉發高燒、看醫生,故,那次說真的,我是繃緊神經玩,無法盡
興,有點活受罪。

台灣的東南亞美食乾淨衛生許多,值得一嚐。

感恩 孤鴻美麗身影的駐留
祝福 好友 更也期待好友 美圖文分享
~平安喜樂,永遠~

足感心耶


A-ka
等級:7
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越南美食
2014/05/27 19:55

看那建築與擺設

真有越南味道

菜餚色淡美令人垂涎ㄟ

謝謝慕雲 介紹很仔細唷!

晚安

慕雲 (JL999) 於 2014-05-28 08:49 回覆:

謝謝 Maggie,早安!

依如您畫作文篇,全然健康清新取向,清淡中澎湃激盪,人生絕侖精采。

祝福 Maggie 無限揮灑,盡情美好每一天


玉狐狸
等級:8
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越南美食
2014/05/27 19:53

越南美食 過去重口味

酸辣 有名 近期 淡多

道道美食 拍完美


慕雲 (JL999) 於 2014-05-28 08:47 回覆:

謝謝 玉狐狸前輩,早安!

有時飲食也該如這般清逸飄然
人生玩味川流不息
如此清心何樂不為

祝福 玉狐狸 健康美麗,順心平安每一天


童空心
等級:8
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2014/05/27 08:57
介紹得好仔細,菜色也拍得真好,連菜單、名片都齊全,好主意,該去嘗鮮囉!(慕雲真是位氣質美女,令人印象深刻)
慕雲 (JL999) 於 2014-05-27 17:19 回覆:

謝謝 Lychee,下午好!

現在外食最怕吃到價貴又不好吃,甚至不衛生的食物。
這家真的很好,吃好向好友道相報,那是一定要的啦。
啊,我不是氣質美女,我快進入阿嬤俱樂部,準備帶孫
因為,女兒總是提醒我同學朋友們炸她紅炸蛋,雖說再
過4年30歲才要結婚,但我還是要有當阿嬤的心理準備
,因為我很喜歡小朋友,將來孫子一定要親手玩,不給
人玩我孫子。嘻~

祝福 Lychee 闔家平安喜樂每一天


牧谷(Pokemon總動員)
等級:8
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越式美食
2014/05/26 23:20

早期対越南烹煮無啥好感

最近突然愛上了Pho

喜歡它清淡少油鮮美的湯頭

更喜愛它的青脆新鮮佐菜

九層塔,白豆芽、青辣椒都相當迷人

慕雲 (JL999) 於 2014-05-27 09:34 回覆:

謝謝 牧谷,早安!

您說對了。吃過好吃的,就會有所比較。不論魚肉或蔬果,
食材首重新鮮,如此,食物所呈現的也才會是健康與美味。
不過,與多數人一樣,我現在只敢吃燙熟肉,怕肉毒稈菌。

喜歡您的異想天開,就連這次的paperless都令人讚嘆不已

祝福 好友 平安健康喜悅每一天大笑


鄧潔
等級:8
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垂涎三尺
2014/05/26 17:03

哇 看了慕雲姊姊的越南美食

真讓人垂涎三尺呢  真喜歡

祝福您喔

慕雲 (JL999) 於 2014-05-27 09:32 回覆:

謝謝 阿敏百忙抽空,早安!

搬完家沒事了吧?找時間您去汐止走一走,順便去那兒坐一下吃碗麵、飯。
花個幾拾元便可飽餐五臟,更也一飽眼福,心動不如馬上行動唷!

祝福 阿敏 平安喜悅,健康美麗每一天得意

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