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5大易養胖腰圍的危險餐點

兩位專家均強調，不僅油炸、高油、高糖等高熱量食物易養大腰圍，其實，任何食物只要攝取過量，都會導致肥胖，所以調整飲食習慣時，得注意下列容易吃過量的飲食組合，才能徹底避免腰圍壯大。

危險餐點1》晚餐吃到飽

「豐盛的晚餐常是人體脂肪堆積的主因。」劉珍芳指出，健康的飲食觀念應該是早餐、午餐吃得飽足；晚餐不宜大吃、也不宜太晚吃，主要是晚上人體的新陳代謝率變慢，加上活動量不如白天，脂肪無法被消耗而容易堆積。所以，無論6點或8點下班，最好在睡前3小時用完晚餐；「特別晚上11點到凌晨2點間，是脂肪代謝的時間點，更不應再提供熱量。」

另外，「吃到飽」是台灣飲食的特產，不論燒烤店、火鍋店、蛋糕店等，都有這類經濟實惠的組合，然而，劉珍芳表示，吃到飽往往使人吃過飽，一餐可能吃了近千大卡的熱量，若以每人一天需要1500大卡的熱量來計算，一頓吃到飽約抵2餐的熱量，因此，「如果真的要吃，建議中午吃，盡量避免晚餐才吃。」

危險餐點2》啤酒配小菜

啤酒肚常被用來作為腰圍大的代稱，劉珍芳說明，啤酒的酒精濃度較低，1罐350ml啤酒易開罐，熱量約90大卡，遠低於紅酒、威士忌，若以適度飲酒的標準來看，單喝一罐啤酒並不會導致肥胖。不過，她提出疑問：「有多少人一次只喝一罐啤酒？有多少人喝啤酒不會配炒花生、小魚乾等下酒菜？」尤其啤酒酒精濃度低，易讓人不小心喝多，達到喝烈酒的總熱量，加上習慣性搭配又鹹又辣的小菜，一頓下來，熱量也近千大卡。

危險餐點3》吃菜不吃飯，反而吃更多

減肥時，許多女性認為吃米飯、麵包等碳水化合物易變胖，所以只吃菜不吃飯。對此，趙強說明，不均衡的飲食雖不會立即影響健康，但不一定能達到瘦身效果，像肉類或配菜吃得多，也伴隨吃下較多的油脂，此外，他臨床上遇過一名年約30歲的女性，平時正餐不吃米飯，卻常在餐與餐之間吃糕餅、點心，而且專挑一層一層或酥酥脆脆的類型，不但高油高糖、反式脂肪也高，加上運動量不足，年紀輕輕就有血膽固醇過高、高血脂症的問題，腰圍也明顯超過標準值。