拉丁美洲塔Torre Latinoamericana

由「芭蕾劇院暨藝術中心Palacio de Bellas Artes」出來，沿著Lazaro Cardenas大街往南走，在馬德羅商業大街（Francisco I. Madero）的交叉路口，首先引人矚目的是左前方高聳的大樓「拉丁美洲塔Torre Latinoamericana」，這棟47層樓162米高的大樓建於1950年代，當年在興建時由於考慮到墨西哥市區是由填平湖泊而來，地質鬆軟同時為了考慮地震的影響而採用獨特的浮動式基腳設計。

這座墨西哥第二高樓象徵著當時墨西哥邁入現代化的指標，在周圍林立的歷史建築圍繞下，宛若鶴立雞群，整個舊市區的商業街即由此往東、再向兩旁延伸一直通到索卡洛Zocalo廣場的廣大範圍，遊走在商業區的觀光客倒也不虞迷路，只要仰頭即可以拉丁美洲塔作為定位的路標，當您逛累了大街想要找一處視野廣闊的咖啡座，或找一處舒適的地點晚餐順便欣賞夜景，那麼拉丁美洲塔無疑是最佳的選擇。

由位於16 de Septiembre街角落的購票窗口買張相當4美金的門票後，搭乘電梯至37樓再轉搭電梯至頂樓的展望台（展望台下層設有餐廳和咖啡座，到此用餐者無需購票），在天氣晴朗的日子裏可以俯瞰舊市區Zocalo周邊的歷史建築，也可以看盡整個墨西哥市和墨西哥谷地。墨西哥市的城市規模極其廣大，總面積超過2000平方公里、居民超過200百萬人，在這片廣大高原（海拔約2240米）谷地四周，屏障著高山和巨大的火山，在晴朗的日子裏還可以看到終年積雪的山頭，可惜谷地內稠密的居住環境、擁塞的汽車交通、大小工廠林立…等等，所造成的污染和排放的癈氣，使這座世界知名的巨大城市空氣污染指數已達嚴重的程度，因此想要展望周邊的高山美景是可遇不可求的，唯有華燈初上的傍晚時分到此眺望墨西哥市區，方能感受其幅員遼闊、華麗和古典的氣氛。

可可、玉米印第安人的雨露

    走過拉丁美洲塔繼續沿Lazaro Cardenas大街往南，左邊街道旁盡是販賣飲食的餐館和小吃攤，這裏充斥著墨西哥人的主食，各式各樣的玉米餅以及傳遍世界的可可飲料，享受一下玉米餅的特殊口味，喝一杯源自馬雅、阿茲特克以來的可可茶飲，看著街頭熙來攘往的行人不免使人感嘆文化不傳飲食卻得以長存。

    西元1519年西班牙掠奪者寇諦斯Cortes在阿茲特克皇帝「蒙堤祖瑪二世Moctezuma II」（蒙堤祖瑪二世1466年至1520年，阿茲特克第9代皇帝，遭寇諦斯監禁，據說染患歐洲人帶來的天花疫病死亡）的皇宮內嚐到了一種名為「Xocoatl」略帶苦味的飲料，隨後將之引進西班牙並加入（肉桂cinnamon）、香子蘭（俗名香草Vanilla）和糖調製成當時王公貴族的飲料，名為可可Cocoa。

    可可樹為熱帶美洲的梧桐科喬木，「Xocoatl」係利用其果實可可豆研製而成的可可飲料。可可樹樹幹堅實，原生於熱帶潮濕的低地，生長環境多位於大樹的樹蔭下，最高可生長到12米、葉長約3公分，在樹齡4年後開始長出包藏可可豆的豆莢，豆莢呈卵形長約3.5公分直徑1.2公分內含20至40粒可可豆，可可豆在採摘後經發酵、除濕、乾燥、烘焙後研磨成漿狀，再經壓榨成可可脂（巧克力原料）和可可粉（沖泡成可可飲料）。

    至於玉米原為野生的植物，果實僅及姆指大小，經印第安人千百年的改良始成今日玉米的雛型，而玉米經由歐洲人的傳播遍及世界各地，成為今日最重要的主食或副食品。

攝影考量

    一般面對超高層的建築物除特殊考量外，應避免近距離正面取景，因為大多數的超廣角鏡頭亦甚難涵括底層至頂端的面積，因此拍攝位置首先考慮鏡頭要能容得下大部分建築物面積，其次是能呈現建築物兩面的位置。

以這張畫面的取景來看，首先是決定立於和建築物呈30°的斜角拍攝位置，利用左方的雕像作為近景來強調遠近的對比，使畫面拉出距離感。由於是陰天又採仰角拍攝，因此只能讓前方的雕像以剪影呈現，這其中還需調整角度，不但要讓剪影的輪廓呈現，同時還能表現出一目瞭然的形態。以拉丁美洲塔的向光面（左面）決定曝光指數後加半格曝光，如此天空和向光面不至於Overly，側面（建築物右側）也得以呈現正常的色澤，雕像也能顯示出完美的剪影。

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