2017年11月28日  星期二

上午騎腳踏車去Superstore買濾酒的濾紙，回來在Bay裡的冰上摔倒，右後頸又拉傷。

整個Bay是一大片冰，車子滑倒時，腳落地，但腳踩在冰上，站不住。

買濾紙是為了分裝酒，順利分裝成30瓶半，還不錯，算是好酒。

這桶Cabernet Sauvignon Style是今年2月21日起釀，初發酵10天，二次發酵47天，換到第二個carboy後放置56天，換到第三個carboy後再放168天，到今天。

以後釀酒要仿照這次，換到第三個carboy，起前太懶，都只換到第二個carboy。

下午三點，Shake Pro的人來檢查屋頂，是個年輕人，叫Michael。

他花了很多時間，五點半才走，沒有發現問題，出門後不久，又回來按門鈴，說：照片發給boss，討論後，認為是cap壞了，下次來幫你換個cap，免費。

非常感謝！

屋頂漏水很難找到根源，希望他們的判斷正確。

要是不解決，只會越漏越兇。