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好吃轉貼~春天～跳躍在鬆餅上　

2007/07/18 11:01:33瀏覽647｜回應0｜推薦4

美味家餚

春天～跳躍在鬆餅上　SPRING ON THE MUFFIN

撰文＝范雯晴　攝影＝王耀賢　菜餚設計．製作＝烹飪老師　方玉梅

關於春天的料理，本來就該清清爽爽！用水果妝點您的鬆餅—草莓、奇異果、蘋果、香蕉?S什麼不能拿來試一試！或用簡單的材料將鬆餅轉化成清爽的小三明治，只要二、三樣材料，口味簡單又不失豐盛，今年的春天，就在您的鬆餅上跳起舞來！

水果鬆餅（份量：3個）

材料：

飛騰專業鬆餅粉250公克、牛奶125㏄、蛋125公克、油1小匙、奇異果切片9片、草莓9個、噴霧式鮮乳脂（Dairy Whip）少許

作法：

1. 將鬆餅粉、牛奶、蛋和油拌勻。
2. 均勻的倒入已預熱的鬆餅機中（以電爐火力2預熱），每分鐘翻轉一次，共翻轉5次。
3. 取出鬆餅，擠上噴霧式鮮乳脂，再排上水果即可。

鬆餅三明治（份量：3個）

材料：

飛騰專業鬆餅粉250公克、牛奶125㏄、蛋125公克、油1小匙、番茄切片12片、火腿3片、起士片3片、小黃瓜片12片、方起士塊6塊

作法：

1. 將鬆餅粉、牛奶、蛋和油拌勻。
2. 均勻的倒入已預熱的鬆餅機中（以電爐火力2預熱），每分鐘翻轉一次，共翻轉5次。
3. 取出鬆餅，將鬆餅分成六等份；起士和火腿切成四等份，再將番茄切片、起士和火腿夾入鬆餅中，作2層，最上層放一個方起士塊，最後以小叉固定即可。

( 休閒生活｜美食 )