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2010/12/31 03:47:19瀏覽909|回應7|推薦49 | |
從感恩節一直到聖誕節前 我就暗自的在等待 盼的的就是那通電話, 一通每年都會很早就接到的電話 等待總是那麽的令人心情焦慮又無奈 感恩節過了,我在失望中渡過 日覆續夜就這樣的等了好久 眼看聖誕節快要過了 都沒有聽到半點消息 我開始接受現實 今年是不會等到這通電話了 沒想到聖誕節前倆天 意外的接到了這個日盼夜等的電話 朋友請我們去他們家吃的火雞大餐咯! 不是我非要人家請不可 實在是我們家已被朋友寵壞了 每年節日到了 就自然會被邀到朋友家吃大餐 所以這種工程浩大的聚餐 我這種沒有什麽腳力的人 是不敢攬在身上 怕丟人現眼 還是到別人家吃 比較保險 差點以爲今年真的不會有火雞吃了 還好過了聖誕節的第二天 吃到了遲到的火雞大餐 我們可高興極了! 今年吃的是很道地的美式火雞大餐,主角當然是火雞,這火雞的步驟是由朋友認識的一位還在烹飪學校當學生教的,在皮底用奶油及香料作了不少馬殺雞,這樣才會皮脆肉嫩,沾上自制的Rasberry sauce或烤出來的汁,好吃! 還有這個湯也是此明日大廚教的,是用牛肉湯加雞湯再加其他菜煮出來的Minestrone,上面撒了些起司,又濃又不酸的湯真好喝 配上烤得香香的法國麵包,頓時覺得心暖不已 怎麽可以少了這個四季豆,今年是用中式炒出來的蒜蓉四季豆 來個青檸檬加蜜糖等醬料拌出來的沙拉菜,酸酸甜甜的,清爽極了! 當然更不能少了用黃糖加奶油烤出來的甜薯,甜薯夠甜好好吃,大家吃了好多 (忘了拍照,第一張圖的右上角那盤橘色的就是了) 甜點是我帶去的,本來應該買南瓜派,但很多人不愛吃,就買了起司蛋糕 這盒很特別的餅乾,是朋友聖誕節那天送給我的,她自己做的柿子餅乾,我帶去與大家分享,大家都是第一次試,味道像吃Oatmeal cookies.就是老外吃的太甜了。 還有這個是另一朋友在Edible專賣店買的水果花籃,非常漂亮又特別,我最喜歡吃的就是沾上黑白巧克力的香蕉及草莓,到店裏定購很貴,自己可以做不會很難而且省錢,只是很花時間就是了。 以下的前菜故意留在最后放上來是因爲想把食譜記錄下來,好吃又快速: 做法:蝦洗淨拭乾水,大火熱油鍋,把蝦炒香,加入蒜茸炒香,再倒酒同炒,快好時加了雙黃海鮮醬油再炒數下即可上碟。 P.S. 不能把蝦拭得太乾,有點濕度煮出來的蝦才不會太乾硬。 你看,這麽豐富的大餐 又可以學到大師教的菜 是不是值得我癡癡的等待呢! 找不到火雞主題曲,卻找到了這首The Chicken,這首Chicken Dance 是美國很流行的舞曲,在美國的學校園遊會時學校都會跳這個舞來玩遊戲,在美國長大的孩子,應該都學過這支舞,趁新年快到了,就挑了這首快樂歌,還有影片教大家怎樣學雞跳舞,來,開個小趴地,吃飽了,動動身子與家人孩子們跳跳舞,大家開開心心過好年! 學跳舞前,先関掉上面的音樂才按開下面的影片,以免音樂重覆,先學觜動,再來揮揮翅膀,然後擺擺尾巴,再拍拍四下手,最後繞圈圈,團團轉,不難罷! |
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